Thịt heo kiểu Cuba nấu bằng nồi nấu chậm
Số phiếu: 3
Thời gian: 7 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 630, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa G., protein 46 G., carbohydrate 56 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 630, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa G., protein 46 G., carbohydrate 56 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Thịt heo kiểu Cuba nấu bằng nồi nấu chậm - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng sườn heo tự nhiên có xương (khoảng 1 kg)
- 1 củ hành tây, cắt thành khoanh
- 1 quả ớt chuông đỏ, thái lát
- 1/2 chén rau mùi (lá và thân non), thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
- 6 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh cộng 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- 2 thìa cà phê bột thì là
- 2 quả cam, cắt đôi
- 1 chén gạo trắng
- 1/2 chén đậu Hà Lan đông lạnh
- 1 muỗng canh giấm rượu trắng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, Nước cam, giấm rượu, hành tây, tỏi, ớt, cơm, đậu Hà Lan, thì là, rau mùi
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong nồi nấu chậm dung tích 6-8 lít, cho hành tây, ớt chuông, rau mùi và tỏi vào cùng 1 muỗng canh dầu ô liu. Xoa thịt lợn với thìa là, 3/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay; cho thịt lợn vào nồi nấu chậm. Rưới thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu còn lại, vắt nước cốt của 1 quả cam và cho vỏ cam vào. Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi thịt lợn rất mềm, khoảng 7-8 tiếng.
- Nấu cơm theo hướng dẫn trên bao bì, rắc đậu Hà Lan lên trên cơm trong 3 phút cuối cùng. Cho thịt lợn vào bát; loại bỏ xương và vỏ cam, rồi xé nhỏ thịt bằng hai cái nĩa. Bạn cũng có thể dùng thăn lợn thay thế. vai heoCho giấm và nước cốt của 1/2 quả cam vào nồi nấu chậm. Nêm nếm muối và tiêu; thêm nước cốt của 1/2 quả cam còn lại nếu cần.
- Cho thịt lợn trở lại nồi nấu chậm. Xới cơm bằng nĩa và cho đậu Hà Lan vào trộn đều. Dọn thịt lợn ra đĩa cùng cơm, xé thịt thành từng sợi nhỏ; trang trí với rau mùi.
Thể loại:
Công thức tương tự
