Khoai tây chiên cay
Số phiếu: 3
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khoai tây chiên cay - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 500 g khoai tây, gọt vỏ và cắt thành dải
- 1/2 củ hành tây, cắt thành những lát mỏng hình bán nguyệt.
- 3 củ hành lá, thái nhỏ theo đường chéo
- 1 tép tỏi, đập dập
- 2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
- 1 muỗng canh ớt bột
- 2 muỗng canh (30 g) bơ
- Dầu thực vật dùng để chiên ngập dầu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, ớt, ớt bột, tỏi, hành tây, hành lá, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Đổ dầu thực vật vào chảo chiên sâu hoặc nồi lớn và đun nóng đến 180°C.
- Cho khoai tây vào rổ và từ từ thả vào dầu nóng cho đến khi ngập hoàn toàn. Chiên từng mẻ cho đến khi vàng nâu, khoảng 3-5 phút. Vớt khoai tây ra giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.
- Trong khi đó, trên một chảo lớn, đun nóng bơ ở lửa vừa, xào hành tây và ớt bột cay, thỉnh thoảng đảo đều, trong 4 phút. Thêm tép tỏi băm nhuyễn và xào thêm 2 phút nữa.
Nhấc chảo ra khỏi bếp, cho hành lá và rau mùi tây vào, sau đó cho khoai tây chiên vào và đảo đều.
Thể loại:
Công thức tương tự
