Khoai tây chiên cay vị thì là
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 259, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 4 G., carbohydrate 32 G., sợi 4 G., cholesterol 32 mg, natri 401 mg, đường 1 G.
Lượng calo 259, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 4 G., carbohydrate 32 G., sợi 4 G., cholesterol 32 mg, natri 401 mg, đường 1 G.
Sự kết hợp của các loại gia vị như ớt cayenne, thì là và tiêu Tứ Xuyên sẽ nâng tầm hương vị của khoai tây chiên lên một đẳng cấp hoàn toàn mới, biến chúng không chỉ thành món khai vị bia cay hấp dẫn mà còn là món ăn kèm tuyệt vời, thậm chí có thể dùng với các món thịt trong các dịp lễ hội. Nướng khoai tây chiên đông lạnh mua sẵn trong lò và trộn đều với hỗn hợp gia vị. Đối với công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng khoai tây có gân. Hình dạng này giúp gia vị bám đều hơn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g khoai tây chiên đông lạnh cắt lượn sóng
- 0,5 chén ớt khô băm nhỏ (ớt cayenne hoặc ớt arbol)
- 1/4 cốc dầu thực vật
- 2 muỗng canh hạt thì là
- 1 muỗng canh ớt Tứ Xuyên
- 4 củ hành lá, thái nhỏ
- Hạt tiêu đen
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây chiên, tiêu de arbol, tiêu Tứ Xuyên, hành lá, thì là
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò nướng và làm nóng lò đến 230°C (430°F). Lót 2 khay nướng có thành cao bằng giấy bạc, sau đó xếp khoai tây chiên lên đó.
- Nướng, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng giòn, khoảng 30 đến 45 phút. Cho vào một tô lớn.
- Cho ớt vào bát, đậy bằng đĩa và lắc để hạt rơi ra. Thu gom ớt, bỏ hạt vào bát.
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho hạt thì là, hạt tiêu đen, ớt băm nhỏ và 1 thìa cà phê muối vào, đảo đều trong 2-3 phút. Thêm hành lá và tắt bếp.
- Trộn khoai tây chiên với dầu thảo mộc và nêm muối. Loại bỏ và vứt bỏ những miếng ớt lớn.
Thể loại:
Công thức tương tự
