Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Khoai tây muối là món ăn kèm truyền thống có nguồn gốc từ Syracuse, New York, nơi món ăn này phổ biến đến mức các siêu thị bán cả bộ khoai tây đã được nêm sẵn lượng muối cần thiết. Người ta sử dụng khoai tây trắng nhỏ còn vỏ, với khoảng 0,5 kg muối cho mỗi 2 kg khoai tây. Muối làm tăng điểm sôi của nước, giúp phần bên trong khoai tây mềm và béo ngậy hơn. Khi khoai tây khô, lớp vỏ sẽ được phủ một lớp muối giòn, tạo nên sự tương phản thú vị. Khoai tây muối thường được ăn như món khai vị, chấm với bơ tan chảy, hoặc trộn với các loại thảo mộc và dùng làm món ăn kèm.

Thành phần:

• 1,8 kg khoai tây nhỏ
• 2 và 1/4 chén muối hạt
• 110 g bơ không muối

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho khoai tây, 8 cốc nước và muối vào một cái nồi lớn. Đậy nắp và đun sôi trên lửa lớn, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình và ninh cho đến khi khoai tây mềm khi xiên bằng nĩa, khoảng 30 phút.
Bước 2
• Cho khoai tây vào rổ và lắc để loại bỏ nước thừa. Để vỏ khoai khô trong rổ để muối kết tinh.
Bước 3
• Trong khi đó, cho bơ vào bát dùng được trong lò vi sóng và làm tan chảy bơ trong lò vi sóng. Dùng khoai tây nóng với bơ để chấm.

Số phiếu: 2