Thịt bò hầm với rau củ

Nguyên liệu cho công thức này:

• 900 g thịt bò xay nhuyễn để hầm (thịt sườn, thịt bắp)
• 2 củ cà rốt, cắt thành khoanh lớn.
• 2 củ cải trắng, thái lát dày
• 1 củ cải trắng nhỏ, thái lát dày
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh (15 g) bơ
• 3 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu
• 1 lon hoặc chai bia
• 4 cốc nước dùng bò (hoặc nhiều hơn nếu cần)
• 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
• 2-3 muỗng canh tương cà chua
• 1,5 thìa cà phê đường
• 1/2 thìa cà phê bột ớt bột
• 1/2 thìa cà phê muối hạt
• tiêu đen xay
• 2 muỗng canh bột mì (tùy chọn)
• Rau mùi tây tươi thái nhỏ (để trang trí)