Cá bơn ướp tỏi ăn kèm sốt cà chua.

Số phiếu: 4

Cách chế biến - Cá bơn ướp tỏi với sốt cà chua

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Công thức chi tiết món cá nướng kèm ảnh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 miếng phi lê cá bơn (225 gr.)
250 ml cà chua đỏ hình quả lê, bổ đôi
250 ml cà chua vàng hình quả lê, bổ đôi
1/2 chén ô liu Kalamata đã bỏ hạt
1/2 củ hành tây đỏ nhỏ, thái hạt lựu
1/4 chén rau mùi tây thái nhỏ
1 quả bơ, bỏ hạt và thái lát.
2 muỗng canh lá ngải giấm tươi thái nhỏ, cộng thêm 2 muỗng canh để trang trí.
1/2 cốc dầu ô liu
Muối và tiêu đen xay
5 tép tỏi, nghiền nhuyễn thành dạng sệt
1/4 cốc dầu ô liu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá bơn, Ô liu Kalamata, cà chua bi, hành tây đỏ, tỏi, ngải giấm, nước sốt salsa, rau củ ngâm chua, Quả bơ, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô nhỏ, trộn đều cà chua, bơ, ô liu, hành tây, rau mùi tây, ngải cứu và dầu ô liu. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Để ở nhiệt độ phòng trong 30 phút trước khi dùng.
Trong một bát nhỏ, trộn tỏi và dầu ô liu. Phết dầu lên cả hai mặt cá và để ướp trong 15 phút.

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao.

Nêm cá bơn với muối và tiêu cho vừa ăn cả hai mặt rồi nướng cho đến khi mềm và chín kỹ, khoảng 5 phút mỗi mặt. Cho cá ra đĩa. Rắc lá tarragon lên trên và dùng ngay với tương cà chua.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Nướng, thịt nướng / Cá nướng / Salad / Salad rau củ / Ẩm thực Mỹ / Bobby Flay

Công thức tương tự