Cá bơn

• Bít tết
• Cá bơn
• Sốt salsa cà chua xanh và bơ
• Salad bắp cải trộn chanh ớt Jalapeño

Nếu bạn chưa từng thử các món ăn kết hợp thịt đỏ với cá hoặc hải sản (surf-and-turf), thì công thức làm taco này là một cách tuyệt vời để thỏa mãn cơn thèm khát đó. Cho thịt bò nướng thái mỏng, thịt thăn hoặc... lên trên bánh tortilla ngô. đọc thêm

Hãy thưởng thức hương vị tuyệt vời của ẩm thực Đông Nam Á trong món ăn đơn giản này. Phi lê cá bơn được hấp chín, cho ra món ăn mềm và mọng nước. Khi chín, chỉ cần rưới nước sốt rau diếp ngọt và cay lên trên và thưởng thức! Nếu bạn vẫn chưa tìm thấy... đọc thêm

Bất kỳ loại cá thịt trắng chắc nào, chẳng hạn như cá vược hoặc cá bơn, đều phù hợp với công thức này. Hấp phi lê cá với gừng và tỏi, sau đó rắc hành lá lên trên. Bước cuối cùng là rưới dầu gừng nóng lên cá để phủ đều lớp da. đọc thêm

Món hầm Cajun cay nồng dễ làm này ngon nhất khi ăn kèm với cơm và một lát bánh mì baguette Pháp để chấm hết phần nước sốt thơm ngon. Được làm từ cá trắng và tôm, món ăn này thực sự đậm đà và giàu hương vị. đọc thêm

Nướng phi lê cá bơn trên lớp thì là ngọt và cà chua bi để có một bữa tối nhẹ nhàng, thanh lịch, phủ thêm bơ nghệ tây. Làm bơ trước và bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng nó như... đọc thêm

Dừa và dầu dừa trong món chutney rau mùi xanh này tạo thêm độ sánh và độ đặc dễ phết lên bánh mì. Hơn nữa, hương vị và mùi thơm béo ngậy của dừa cân bằng hoàn hảo với vị cay của ớt. đọc thêm

• Rau diếp xoăn
• Gremolata
• Cá

Một miếng phi lê cá bơn mềm, được áp chảo đến khi vàng giòn, được phục vụ cùng rau diếp xoăn, đậu trắng và ớt piquillo ngâm chua, phủ lên trên lớp sốt gremolata tươi mát gồm rau mùi tây, bạc hà và vỏ chanh bào. Để giữ cho cá luôn mềm và mọng nước, chỉ cần... đọc thêm

Nướng cá trắng mềm và rau củ trong lò nướng, chỉ mất vài phút là chín, và toàn bộ món ăn sẽ hoàn thành trong vòng không quá nửa tiếng. Dùng cá và rau củ nướng kèm với đậu xào và bánh ngô để cuốn fajitas. Tuyệt vời! đọc thêm

• Sốt bắp ngọt
• Cá bơn

"Cá bơn Bắc Thái Bình Dương là loại cá tôi thích nhất trong những tháng ấm áp," đầu bếp Freddy Bitsui, chuyên về ẩm thực thổ dân Mỹ, cho biết. "Đây là loại cá dẹt và cần được chế biến cẩn thận. Vì cá bơn có giá thành cao..." đọc thêm

• Cá bơn
• Tapenade

Phi lê cá bơn được nướng trên lớp lá thơm ngát gồm cỏ xạ hương, mùi tây và lá nguyệt quế trong rượu vermouth khô, giúp cá ngấm đẫm nhiều hương vị. Nước sốt thơm từ chảo sau đó được đun nhỏ lửa trên bếp, tạo nên một loại nước sốt nhẹ tuyệt vời cho cá bơn. đọc thêm

Theo một truyền thống lâu đời, các gia đình người Ý sống ở Hoa Kỳ thường tổ chức "Lễ hội Bảy loài cá" vào đêm Giáng sinh. Tất cả người thân quây quần bên một chiếc bàn lớn, ăn hải sản và uống rượu vang trong khi chờ ông già Noel. Món mì ống bảy loài cá này thường được phục vụ trong những buổi lễ như vậy. đọc thêm

Vị thanh nhẹ của cá thịt trắng là sự kết hợp hoàn hảo với món ăn kèm có hương vị đậm đà hơn. Hãy sử dụng hương vị mặn mà của xúc xích khô soppressata Ý để làm phong phú thêm nước dùng thì là và cà chua bi ăn kèm với cá bơn áp chảo. Thêm - đọc thêm

Những chiếc taco với miếng cá bơn chiên giòn mềm tan này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Chúng có hương vị đặc biệt nhờ nước sốt chanh và rau mùi tươi được trộn với cá trước khi chiên. Hãy giữ lại một ít nước sốt để trộn với món salad bắp cải Savoy. Hương vị thật tuyệt vời... đọc thêm

• Taco
• Kem Chipotle

Hãy làm món taco cá lành mạnh, ít calo. Với công thức này, tốt nhất nên sử dụng các loại cá thịt trắng chắc, chẳng hạn như cá rô phi hoặc cá bơn, vì chúng sẽ dễ dàng tơi ra sau khi chiên. Ướp cá trước với hỗn hợp gia vị: đọc thêm

Cá bơn nướng thơm ngon với chút hương chanh và ớt bột là món ăn hoàn hảo cho bữa tối nhẹ nhàng, lành mạnh và chế biến nhanh chóng. Cá thịt trắng tươi dễ hấp thụ hương vị, vì vậy hãy ướp cá với nước cốt chanh trước khi nướng. đọc thêm

Phi lê cá bơn chiên giòn được dùng trong món taco kiểu Mexico cùng với các loại nhân truyền thống khác. Để chiên, cá được cắt thành từng dải và phủ một hỗn hợp gia vị gồm bột mì và bột ớt. Cho cá đã chín... đọc thêm

Cá bơn, được thái thành từng miếng, nướng trên lớp củ cải, hành tây đỏ và cỏ xạ hương, ăn kèm với những miếng bưởi đỏ rưới nước sốt cam chanh tươi mát. Nước sốt gồm nước ép bưởi, cam và chanh, một chút kem tươi và— đọc thêm

Món gratin hải sản là một phiên bản hấp dẫn hơn của món hầm truyền thống. Sự kết hợp giữa tôm, cá bơn và thịt cua tạo nên hương thơm tuyệt vời cho món ăn. Công thức này làm được bốn phần gratin, nhưng bạn hoàn toàn có thể tăng gấp đôi lượng nguyên liệu và nướng. đọc thêm

Hãy dùng món cá bơn phi lê áp chảo của bạn kèm với món khoai tây chiên cùng cải Brussels và táo chua ngọt thái nhỏ để tăng thêm hương vị. Ớt Serrano sẽ làm cho rau củ có vị cay vừa phải, dễ chịu, nhưng nếu bạn thích vị cay hơn... đọc thêm

Công thức này sử dụng phi lê cá bơn, được rưới nước cốt chanh, phết sốt mayonnaise và nướng trong lò. Vài phút trước khi chín, cá được nướng sơ cho đến khi vàng nâu. Một sự kết hợp hoàn hảo với phần thịt mềm... đọc thêm

Những miếng cá thịt trắng (cá mahi, cá mú, cá hồng hoặc cá bơn) được ướp muối, rắc tiêu rồi chiên vàng trong dầu ô liu. Kết cấu chắc thịt của chúng được kết hợp hoàn hảo với salsa dưa chuột và đào tươi mát, mọng nước, tạo nên một món ăn... đọc thêm

• Cá
• Nước xốt

Để đảm bảo phi lê cá bơn vẫn giữ được độ mọng nước và mềm sau khi nướng, cá chỉ được nướng trong 4 phút mỗi mặt, cho đến khi xuất hiện những vạch nướng đẹp mắt. Nước sốt Bagna cauda, ​​được làm từ ô liu, là một món ăn kèm tuyệt vời cho món cá này. Nó nhanh chóng... đọc thêm

Bằng cách chiên cá bơn theo cách này, bạn sẽ giữ được độ mềm và mọng nước của cá, đồng thời mang lại hương vị và vẻ ngoài tinh tế như món ăn ở nhà hàng. Cá được chiên sơ trong bơ, sau đó cho thêm rượu vang trắng và nước cốt chanh vào chảo – một sự kết hợp hoàn hảo. đọc thêm

Điều đặc biệt về món cá ngon và mọng nước này là nó được nướng trong lò, và lớp vỏ giòn tan như thể được chiên trong chảo. Tất cả là nhờ lớp bột chiên xù panko tuyệt vời (giòn hơn bột chiên xù thông thường). đọc thêm

Súp hải sản Cioppino là một món ăn ban đầu chỉ là bữa trưa đơn giản của ngư dân và sau đó đã trở thành một món ngon được phục vụ trong những nhà hàng sang trọng nhất. Mặc dù mang tên tiếng Ý, món súp này được phát minh tại thành phố của Mỹ. đọc thêm

• Cá trắng chiên
• Chermoula

Để món cá thịt trắng mềm mại này có hương vị phương Đông, hãy kết hợp nó với nước sốt chermoula cay nồng, một món ăn truyền thống trong ẩm thực vùng Maghreb. Thành phần của chermoula có thể khác nhau tùy vùng miền, nhưng các nguyên liệu cơ bản vẫn giữ nguyên: đọc thêm

• Cá bơn nướng và dầu thơm
• Gia vị nướng BBQ

Công thức làm bơ tự chế cực kỳ đơn giản và ngon miệng này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Bơ được nêm gia vị nướng và hành lá sẽ tạo thêm điểm nhấn đặc biệt cho món ăn và cũng có thể được sử dụng thành công với các loại cá, tôm và... đọc thêm

• Nhân cá cho món taco:
• Bột chiên bia:
• Sốt kem chua:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Phi lê cá bơn được lăn qua hỗn hợp lá bạc hà xanh và nướng trong giấy bạc cùng với cải xoăn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết món cá nướng kèm ảnh. đọc thêm

• Nước sốt gia vị:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước ướp:

Phương pháp này cũng hiệu quả với cá bơn và cá vược tươi. Có thể dùng cá đã chế biến nóng hoặc ở nhiệt độ phòng như món chính hoặc làm nguyên liệu trong món salad. Nếu bạn đang sử dụng... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước sốt Sotkhi:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gia vị nướng tự làm:
• Nước ướp:
• Sốt salsa dưa chuột-dứa:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Cá bơn là loại cá có thịt chắc, vị nhẹ, rất hợp khi ăn kèm với đậu trắng, ớt chuông và hương thảo. đọc thêm

Bữa ăn hoàn chỉnh này có thể được chuẩn bị chỉ trong 25 phút. Theo công thức của Food Network, cá bơn được phết bột ớt paprika, chiên nhanh và ăn kèm với cà rốt và hành tây mềm, cùng khoai tây nghiền phô mai thơm ngon. đọc thêm

• Sốt tartar chanh:
• Salad măng tây và mì ống:

Bạn không cần phải chờ đến mùa nướng thịt mới có thể làm món bánh mì kẹp cá của Rachel Ray. Cô ấy áp chảo các miếng cá trên bếp và dùng kèm với bánh mì thơm ngon, cà chua mọng nước, rau xà lách tươi mát và sốt tartar béo ngậy. đọc thêm

• Tinh dầu chanh:
• Cá bơn và hành tím chiên giòn:

Bạn muốn tạo ra một món ăn như của Giada De Laurentiis, xứng đáng với những nhà hàng sang trọng nhất? Vậy thì hãy chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Chuẩn bị bơ với vỏ chanh trước, sau đó phi thơm hành tím. đọc thêm

• Bruschetta với cà chua và nụ bạch hoa:

Công thức của Guy Fieri ướp cá bơn trong một giờ với hỗn hợp thơm gồm tỏi, rượu vang trắng và rau mùi tây tươi. Sau đó, cá được ninh trong nước dùng gà và ăn kèm với bánh mì nướng cắt lát phủ cà chua và phô mai Parmesan. đọc thêm

Nếu bạn chưa từng nấu món chính kiểu Thái bao giờ, hãy bắt đầu với món cá theo công thức nổi tiếng của Ellie Krieger. Đối với nước sốt cay, cô ấy kết hợp bột cà ri đỏ và nước cốt dừa, sau đó ninh cá bơn trong đó cho đến khi các lớp bắt đầu tách ra. đọc thêm

• Nước ướp:
• Sốt Chimichurri với húng quế:

Để làm món cá xiên nướng tẩm thảo mộc này, Melissa De Arabian thích sử dụng các loại cá thịt trắng chắc như cá tuyết, cá bơn hoặc cá lưỡi trâu, xen kẽ với bí ngòi và cà chua bi. đọc thêm

Cá hấp kiểu Á - Công thức chi tiết đọc thêm