Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6

Súp lơ được cắt thành những miếng dày vừa phải và ngâm sơ qua trong nước muối trước khi nướng. Kết hợp những miếng súp lơ này với nước sốt cà chua và thì là tự làm. Rưới nước sốt lên trên súp lơ và thưởng thức sự kết hợp giữa hương vị tươi ngon và vị khói đặc trưng.

Thành phần:

• 1 bông súp lơ, cắt thành từng miếng dày 1cm, giữ nguyên cuống (khoảng 700g)
• 1/4 cốc giấm rượu vang đỏ
• 2 muỗng canh đường
• 1,5 thìa cà phê hạt thì là nghiền
• 2 quả cà chua bi, thái hạt lựu
• Dầu ô liu nguyên chất, dùng để bôi trơn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

súp lơ, giấm rượu, đường, hạt thì là, cà chua mận

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho các lát súp lơ vào một túi nhựa lớn có khóa kéo hoặc khay nướng. Hòa tan 3 muỗng canh muối hạt vào 5 cốc nước và đổ lên súp lơ. Để yên trong 45 phút.
Bước 2
• Trong khi đó, cho giấm, đường, hạt thì là và 1/4 muỗng cà phê muối vào một cái nồi nhỏ, đun trên lửa vừa trong 5 phút. Thêm cà chua vào và nấu, khuấy đều, cho đến khi cà chua mềm, thêm 2 phút nữa. Để sang một bên.
Bước 3
• Làm nóng vỉ nướng ngoài trời hoặc chảo nướng ở lửa vừa.
Bước 4
• Vớt súp lơ ra khỏi nước và thấm khô bằng khăn giấy. Phết dầu ô liu lên súp lơ và nướng, đậy nắp, cho đến khi hơi cháy cạnh và giòn mềm, khoảng 6 phút mỗi mặt. Dọn súp lơ ra đĩa cùng với tương cà chua.

Số phiếu: 2