Cá bơn nướng với bơ thì là và nghệ tây.
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 507, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 44 G., carbohydrate 9 G., sợi 3 G., cholesterol 172 mg, natri 953 mg, đường 4 G.
Lượng calo 507, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 44 G., carbohydrate 9 G., sợi 3 G., cholesterol 172 mg, natri 953 mg, đường 4 G.
Nướng phi lê cá bơn trên lớp thì là ngọt và cà chua bi để có một bữa tối nhẹ nhàng, thanh lịch, phủ thêm bơ nghệ tây. Làm bơ trước và bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng nó như bước hoàn thiện cuối cùng cho bất kỳ món ăn và món ăn kèm nào của bạn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 110 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng
- 0,5 thìa cà phê sợi nghệ tây đã được vò nhẹ
- 1/4 thìa cà phê hạt thì là
- 1 củ thì là nhỏ, thái mỏng, cùng với một số loại thảo mộc khác để trang trí.
- 1 tép tỏi, bào nhỏ
- Nước cốt của 1 quả chanh
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 cốc cà chua bi vàng, bổ đôi
- 4 miếng phi lê cá bơn có da, mỗi miếng 200g (phần giữa)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá bơn, củ thì là, cà chua bi, cà chua bi, nước cốt chanh, hạt thì là, nghệ tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho 1 muỗng canh bơ và nghệ tây vào một bát nhỏ dùng được trong lò vi sóng và quay trong lò vi sóng cho đến khi tan chảy, khoảng 1 phút. Để nguội trong 5 phút. Cho phần bơ còn lại và hạt thì là vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Thêm bơ nghệ tây đã tan chảy, 1 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay đen, tiếp tục xay cho đến khi bơ chuyển sang màu vàng tươi.
- Cho dầu nghệ tây vào một miếng màng bọc thực phẩm và tạo thành một thanh dài khoảng 25 cm; cho vào tủ đông cho đến khi đông cứng, khoảng 20 phút. Dầu nghệ tây có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến 2 tuần.
- Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F). Cho thì là băm nhỏ, tỏi, nước cốt nửa quả chanh, 1 muỗng canh dầu ô liu và 2 muỗng canh nước vào khay nướng 9x13 inch. Rưới thêm 2 muỗng canh nước và nêm 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu đen xay. Đậy kín bằng giấy bạc và nướng cho đến khi thì là mềm, khoảng 20 phút.
- Trộn cà chua với 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại, nêm muối và tiêu. Xếp cà chua lên trên thì là. Đặt cá bơn lên trên rau củ, rưới nước cốt của nửa quả chanh còn lại và nêm muối, tiêu.
- Nướng không đậy nắp cho đến khi cá bơn săn chắc và chuyển sang màu trắng đục, khoảng 12 phút; lấy ra khỏi lò và đặt một lát bơ nghệ tây mỏng lên mỗi miếng cá. Cho lại vào lò và nướng cho đến khi bơ bắt đầu tan chảy, khoảng 2 phút nữa. Dọn ra đĩa, trang trí với lá thì là.
Thể loại:
Công thức tương tự
