Cá bơn nướng với đậu Hà Lan và sốt phô mai ricotta.
Số phiếu: 4
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 429, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa G., protein 42 G., carbohydrate 18 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 429, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa G., protein 42 G., carbohydrate 18 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Bữa ăn hoàn chỉnh này có thể được chuẩn bị chỉ trong 25 phút. Theo công thức của Food Network, cá bơn được phết bột ớt paprika, chiên nhanh và ăn kèm với cà rốt và hành tây mềm, cùng khoai tây nghiền phô mai thơm ngon.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng phi lê cá bơn không da (phần lưng), dày 4,5 cm (mỗi miếng 170 g).
- 3 củ cà rốt nhỏ, cắt dọc thành 4 khúc.
- 1 củ hành tây đỏ cỡ vừa, thái mỏng thành từng lát hình bán nguyệt.
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- Muối hạt và tiêu đen xay tươi
- 1/2 thìa cà phê bột ớt hun khói
- 1 gói (280 g) đậu Hà Lan đông lạnh
- 1/3 muỗng canh phô mai ricotta
- 1 muỗng canh (15 g) bơ không muối
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá bơn, đậu Hà Lan, phô mai ricotta, hành tây đỏ, cà rốt, ớt bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng (hoặc lò nướng). Lót giấy bạc vào khay nướng và làm nóng trong 5 phút.
Trong khi đó, phết 1 muỗng canh dầu ô liu lên cà rốt và hành tây, nêm muối và tiêu. Phết phần dầu ô liu còn lại (2 muỗng canh) lên cá, nêm muối, tiêu và bột paprika. Dùng cọ để rắc đều bột paprika lên cá.
Cẩn thận lấy chảo ra khỏi lò, đặt cá vào giữa, rồi xếp hành tây và cà rốt xung quanh. Nướng cho đến khi cá vàng nâu và chín kỹ, khoảng 8-10 phút.
Trong khi cá đang nấu, cho đậu Hà Lan vào bát, thêm 1/4 cốc nước và quay trong lò vi sóng đến khi mềm, khoảng 4 phút. Cho đậu Hà Lan và nước luộc vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn cùng với phô mai ricotta, bơ và một chút muối cho đến khi hỗn hợp mịn và có những miếng lợn cợn. Chia đều hỗn hợp xay nhuyễn lên cá, cà rốt, hành tây và nước sốt trong chảo.
Thể loại:
Công thức tương tự
