Nước sốt gà tây cổ điển
Số phiếu: 1
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Nước sốt gà tây cổ điển - công thức chi tiết.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
Đổ mỡ gà tây từ chảo vào một bát riêng. Cho một ít nước dùng gà nóng vào chảo và dùng spatula cạo sạch những phần thịt cháy xém. Sau đó, đổ mỡ vào bát. Cho vào tủ đông cho đến khi lớp mỡ đông lại trên bề mặt (hoặc dùng ca nấu ăn để hớt bỏ lớp mỡ).
Cho 1/2 chén mỡ và 1/2 chén bột mì vào nồi, xào trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi vàng nâu, khoảng 4 phút. Sau đó từ từ đổ 8 chén nước dùng gà nóng vào, khuấy liên tục; đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.
Vớt bỏ phần mỡ trong bát và cho phần mỡ còn lại vào nước sốt. Tiếp tục nấu, khuấy đều, cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 10 phút nữa. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Nếu muốn, có thể lọc nước sốt.
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì
Thể loại:
Công thức tương tự
