Nhân bánh ngô cho gà tây (món ăn kèm)
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Món nhồi bánh mì gà tây dễ làm này có hương vị đậm đà nhờ xúc xích Ý cay, các loại thảo mộc tươi và bánh muffin ngô. Nhân bánh được ngấm đẫm nước cốt từ rau củ nướng và nước dùng gà, tạo nên phần nhân mềm và ẩm như bánh pudding gia vị. Món ăn kèm hoàn hảo không chỉ cho gà tây mà còn cho bất kỳ loại gia cầm nào trong dịp lễ!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 xúc xích Ý sống, nóng
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 chén cà rốt thái nhỏ
- 1 chén cần tây thái nhỏ
- 1 chén hành tây băm nhỏ
- Nửa bó lá xô thơm tươi, thái nhỏ.
- 4 lớn bánh muffin ngô
- 3 quả trứng lớn
- 0,5 cốc nước dùng gà + thêm nếu cần
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì ngô, kupaty (xúc xích chiên), trứng, cà rốt, cần tây, cây xô thơm
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Bóc bỏ lớp vỏ xúc xích. Làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa, rồi cho thịt xúc xích vào. Chiên, dùng thìa dằm nhỏ thịt ra, cho đến khi chín vàng và chín kỹ, khoảng 5 phút. Vớt thịt ra đĩa lót giấy thấm dầu và để nguội trong khi chuẩn bị rau củ. Dùng giấy thấm dầu lau sạch phần dầu mỡ thừa trong chảo.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong cùng chảo trên lửa vừa lớn. Cho cà rốt, cần tây và hành tây vào. Nêm muối, tiêu và lá xô thơm. Nấu cho đến khi rau củ mềm, khoảng 10 phút. Để nguội một chút.
- Nghiền vụn bánh muffin ngô vào một bát lớn. Thêm thịt và rau đã nguội. Thêm trứng và 1/4 cốc nước dùng gà. Trộn đều bằng tay, thêm nước dùng nếu hỗn hợp quá khô. Xịt dầu ăn vào một khuôn nướng chịu nhiệt dung tích 2 lít.
- Trải đều phần nhân bánh mì vào khuôn và nướng trong 45 phút đến 1 tiếng, hoặc cho đến khi mặt trên của nhân bánh có màu vàng nâu và giòn.
Tác giả của công thức - George Durand (Mỹ) – đầu bếp, người dẫn chương trình truyền hình
Thể loại:
công thức / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Các món chính / Món ăn kèm / Thịt / Ẩm thực Mỹ
Công thức tương tự
