Nước sốt gà
Số phiếu: 4
Thời gian: 37 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 muỗng canh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 muỗng canh
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 288, tổng chất béo 29 G., chất béo bão hòa G., protein 2 G., carbohydrate 6 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 288, tổng chất béo 29 G., chất béo bão hòa G., protein 2 G., carbohydrate 6 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Để làm nước sốt này, bạn thậm chí không cần phải nướng thịt hoặc gà để tận dụng nước cốt thơm ngon của chúng. Nước sốt được làm từ bất kỳ loại mỡ nào bạn có sẵn. Đó có thể là mỡ lợn, dầu thực vật, hoặc thậm chí là mỡ thịt xông khói. Làm đặc mỡ trong chảo với bột mì, sau đó đổ nước dùng gà vào và khuấy đều với gia vị và hành lá tươi. Ngay cả người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể làm được công thức này, và nước sốt sẽ rất ngon và sánh mịn. Bạn có thể làm trước và dùng kèm với thịt và bất kỳ món ăn kèm nào. Phần còn lại có thể bảo quản tốt trong tủ đông.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,5 cốc mỡ lợn, dầu thực vật, mỡ heo xông khói, hoặc hỗn hợp của các loại này.
- 2 cốc bột mì
- 10 cốc (2,4 lít) nước dùng gà hoặc bò
- 2 chén hành lá thái nhỏ
- 1,5 thìa cà phê muối
- 2 thìa cà phê tiêu đen
- 1 thìa cà phê bột hành
- 0,5 thìa cà phê tiêu cayenne
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mỡ lợn, bột mì cao cấp, nước dùng, hành lá, tiêu đen, bột hành tây, ớt cayenne xay
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt chảo lớn lên bếp với lửa vừa và cho mỡ vào đun chảy trong 2 phút.
- Thêm bột mì vào, khuấy đều mỡ liên tục.
- Sau khi trộn đều bơ và bột, giảm lửa xuống mức trung bình và nấu trong 10 phút, khuấy đều thường xuyên.
- Thêm các nguyên liệu còn lại và tiếp tục khuấy đều cho đến khi sôi.
- Hạ nhỏ lửa và đun liu riu, khuấy liên tục trong 20 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
