Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8-10

Nước sốt nấm sánh mịn này rất hợp với khoai tây nghiền, gà tây nướng hoặc thịt viên. Hãy sử dụng nhiều loại nấm khác nhau để có hương vị đậm đà và phức tạp hơn.

Thành phần:

• 4 muỗng canh bơ không muối
• 350 g nấm hỗn hợp thái nhỏ, chẳng hạn như nấm shiitake, nấm cremini và/hoặc nấm nút.
• 3 muỗng canh bột mì cao cấp
• 2 cốc nước dùng rau củ có thêm chút muối
• 2 muỗng canh rượu sherry
• 0,5 cốc kem tươi
• 2 thìa cà phê lá húng tây tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bơ, nấm, nấm shiitake, Nấm Crimini, nấm champignon, bột mì cao cấp, nước dùng, rượu sherry, kem, cỏ xạ hương

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chiếc chảo lớn, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho nấm vào và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nấm mềm và nước bay hơi hết, khoảng 10 phút; nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 2
• Rắc bột mì lên nấm và xào, khuấy đều, cho đến khi nấm vàng nâu, khoảng 1 phút. Thêm nước dùng và rượu sherry, tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt sôi và sánh lại, khoảng 5 phút. Thêm kem tươi và húng tây, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Số phiếu: 1