Bánh mì ngũ cốc nhồi nhân với các loại hạt và trái cây khô (món ăn kèm với gà tây)

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 14 phần ăn
Lượng calo 290, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 8 G., carbohydrate 34 G., sợi 4 G., cholesterol 46 mg, natri 428 mg, đường 10 G.

Bánh mì nhồi (hay còn gọi là nhân nhồi) là món ăn kèm phổ biến ở Hoa Kỳ, thường được dùng với gà tây trong Lễ Tạ ơn. Mặc dù tên gọi là vậy, nhân nhồi thường được nướng riêng và có thể được chế biến cho bất kỳ loại gia cầm nào, chứ không chỉ riêng gà tây. Công thức này sử dụng bánh mì ngũ cốc nguyên hạt tốt cho sức khỏe làm nền, kết hợp với hỗn hợp các loại hạt và trái cây khô. Việt quất và nam việt quất khô tạo thêm hương vị chua ngọt, trong khi táo tươi mang lại vị ngọt thanh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

9 muỗng canh bơ không muối, cộng thêm một ít để phết khuôn.
2 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu
2 quả táo cỡ vừa, chắc, dùng để nướng, cắt thành miếng.
1 muỗng canh lá thyme tươi thái nhỏ
0,5 cốc kim hạnh nhân
0,5 cốc quả óc chó băm nhỏ
1/4 cốc hạt hướng dương
1/4 cốc việt quất khô
1/4 cốc nam việt quất khô
4 cốc nước dùng rau củ có thêm chút muối
2 quả trứng lớn
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
16 cốc bánh mì ngũ cốc cũ, cắt hạt lựu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì ngũ cốc, táo, quả việt quất, nam việt quất, quả óc chó, cỏ xạ hương, hạt hướng dương, hạnh nhân

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C và phết bơ vào khuôn nướng dung tích 3 lít.
Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun chảy 8 muỗng canh bơ. Cho hành tây, táo và húng tây vào, nêm muối và tiêu, đảo đều cho đến khi hành tây mềm, khoảng 3 phút. Thêm hạnh nhân, quả óc chó, các loại hạt, việt quất khô và nam việt quất khô. Thêm nước dùng và đun nhỏ lửa.

Trong một tô lớn, trộn đều trứng và rau mùi tây. Thêm bánh mì, sau đó đổ hỗn hợp rau vào và khuấy đều.
Đổ phần nhân bánh mì vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn và phết đều 1 muỗng canh bơ thái hạt lựu còn lại lên bề mặt. Đậy kín bằng giấy bạc và nướng trong 30 phút, sau đó bỏ giấy bạc ra và nướng tiếp cho đến khi vàng nâu, khoảng 30 phút nữa.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Các món chính / Món ăn kèm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự