Súp đậu nấu trong 10 phút kèm bánh mì nướng phô mai

Số phiếu: 6

Cách làm món súp đậu 10 phút ăn kèm bánh mì nướng phô mai

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 530, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 28 G., carbohydrate 63 G., sợi 9 G., cholesterol 10 mg, natri 810 mg, đường 4 G.

Súp tự làm trong 10 phút là ước mơ của bất kỳ người nội trợ hay người bận rộn nào. Nếu bạn có vài lon đậu và một ít nước dùng gà, coi như đã xong. Xay nhuyễn đậu với hành tây, tỏi, dầu ăn, gia vị và một ít nước dùng, sau đó cho vào nước dùng đang sôi liu riu, thêm hương thảo, cỏ xạ hương và một chút rượu vang trắng khô. Điều này sẽ giúp súp của bạn có hương vị và mùi thơm đậm đà. Dùng kèm với bánh mì nướng phô mai nóng và cà chua nướng trong lò mà không cần thêm dầu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 lon đậu trắng (425g/lon), đã rửa sạch.
0,5 cốc rượu vang trắng khô
2 nhánh hương thảo tươi, mỗi nhánh dài 15 cm.
2 nhánh cỏ xạ hương tươi
2,5 cốc nước dùng gà hoặc rau củ đã được nêm một chút muối.
1 củ hành tím nhỏ, bóc vỏ, cắt bỏ phần rễ và bổ đôi.
1 tép tỏi nhỏ, bóc vỏ, cắt bỏ phần cuống và bổ đôi.
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh (15 g) bơ
4 lát bánh mì chua có vỏ (mỗi lát dày khoảng 2cm; tổng cộng 220g)
3/4 chén phô mai mozzarella bào sợi (loại ít béo)
2 quả cà chua bi, bỏ hạt và thái nhỏ (khoảng 1 chén)
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu trắng, hành tím, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, cà chua mận, rượu vang trắng, hương thảo, cỏ xạ hương

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng cách thanh nhiệt của lò khoảng 10 cm và làm nóng lò ở chế độ nướng.
Trong một nồi cỡ vừa, cho rượu vang, hương thảo, cỏ xạ hương và 2 cốc nước dùng gà vào, đun sôi trên lửa lớn. Sau đó giảm lửa và ninh nhỏ lửa.

Trong máy xay sinh tố, xay nhuyễn đậu, hành tím, tỏi, dầu ô liu, bơ, 1/2 cốc nước dùng gà còn lại, 1/2 muỗng cà phê muối, một nhúm tiêu đen xay và 1/2 cốc nước dùng đang sôi cho đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 2 phút.
Trong khi đó, xếp các lát bánh mì lên khay nướng có thành và dàn đều phô mai mozzarella lên trên. Nướng trong lò cho đến khi mặt trên vàng nâu và phô mai sủi bọt, khoảng 1-2 phút; lấy ra khỏi lò. Dàn đều cà chua lên các lát bánh mì và rắc phô mai Parmesan lên trên cùng.
Vớt bỏ các nhánh thảo mộc khỏi nước dùng đang sôi liu riu. Cho đậu nghiền vào nước dùng và đun sôi lại. Múc súp ra bát và trang trí với các nhánh thảo mộc đã để dành và hạt tiêu đen xay. Dùng kèm với bánh mì nướng phô mai.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Súp / Súp kem / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự