Khoai tây nghiền với củ cải trắng
Số phiếu: 1
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Hãy làm món khoai tây và củ cải vàng nghiền nhẹ. Loại rau củ có vẻ lạ này sẽ thêm vị ngọt dịu và vị cay nhẹ cho món khoai tây nghiền. Hơn nữa, khoai tây nghiền với một phần ba củ cải vàng sẽ tốt cho sức khỏe hơn khoai tây nghiền thông thường, bổ sung chất xơ và giảm lượng calo. Món khoai tây nghiền này được chế biến tương tự như khoai tây nghiền thông thường. Cắt rau củ thành miếng, luộc chín, sau đó nghiền hoặc giã nhuyễn, nêm gia vị với kem tươi và bơ. Rắc thêm hành lá tươi và thưởng thức. Món khoai tây nghiền sẽ trông truyền thống, nhưng hương vị sẽ mới lạ và thú vị.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,8 kg khoai tây
- 0,9 kg củ cải trắng
- 1 cốc kem tươi
- 55 g bơ
- 2 muỗng canh hẹ băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, củ cải vàng, hẹ, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Gọt vỏ và cắt khoai tây và củ cải trắng thành những miếng bằng nhau. Cho chúng vào một cái nồi lớn, đổ nước lạnh ngập rau củ và thêm một nhúm muối lớn. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh cho đến khi rau củ mềm, khoảng 20-30 phút.
- Trong khi đó, đun nóng kem tươi và bơ trong một chiếc nồi nhỏ trên lửa nhỏ. Khi rau củ chín, vớt ra để ráo nước hoàn toàn. Đặt nồi trở lại lửa vừa. Khuấy nhẹ nhàng để làm bay hơi hết phần nước còn lại; cẩn thận đừng để rau củ bị cháy.
- Khi khoai tây và củ cải trắng còn ấm, nghiền chúng qua dụng cụ nghiền khoai tây hoặc lọc qua rây vào một cái bát. Thêm một ít kem ấm và đánh đều bằng thìa gỗ cho đến khi khoai tây bông xốp. Nêm muối và tiêu, rồi nhẹ nhàng trộn đều hẹ vào. Dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
