Khoai lang và củ cải nghiền gia vị

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 253, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 3 G., carbohydrate 48 G., sợi 9 G., cholesterol 16 mg, natri 82 mg, đường 17 G.

Đây là một lựa chọn tuyệt vời và lành mạnh thay thế cho khoai tây nghiền nhiều tinh bột, đặc biệt là trong những ngày lễ khi bàn ăn đã đầy ắp các món ăn giàu calo. Hơn nữa, món nghiền khoai lang và củ cải trắng ngọt và cay này rất hợp với gà tây, gà hoặc thịt lợn nướng. Để có được món nghiền mịn mượt, hãy xay nhuyễn rau củ trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và cắt thành từng miếng dày 2,5 cm (khoảng 3 chén)
4 củ cà rốt cỡ vừa, gọt vỏ và thái lát dày khoảng 0,6 cm (khoảng 2 chén)
1/4 cốc nước dùng gà Swanson (loại thông thường, tự nhiên hoặc hữu cơ), hâm nóng.
2 muỗng canh bơ
2 muỗng canh đường nâu nén chặt
1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
1 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
Hành lá dùng để trang trí

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, củ cải vàng, tiêu đen, đường nâu

Nấu món ăn theo công thức:

Cho khoai lang và củ cải trắng vào nồi dung tích 4 lít. Thêm nước ngập khoai. Đun sôi trên lửa vừa lớn.
Giảm lửa xuống mức thấp. Đậy nắp và ninh trong 10 phút hoặc cho đến khi rau củ mềm. Vớt ra để ráo nước trong rổ.

Cho rau củ vào máy xay thực phẩm, thêm nước dùng và bơ. Đậy nắp và xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Thêm đường nâu, tiêu đen và hẹ thái nhỏ. Đậy nắp và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Rắc hẹ lên trên hỗn hợp và dùng.

Thể loại: