Bánh cobbler đào và hồ đào nấu bằng nồi nấu chậm

Số phiếu: 1

Cách làm món bánh cobbler đào và hồ đào bằng nồi nấu chậm

Thời gian: 2 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Bánh mùa hè với lớp phủ yến mạch và hạt hồ đào.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đổ đầy

3 chén đào thái nhỏ (thái lát mỏng)
3 cốc hỗn hợp các loại quả mọng (mâm xôi, việt quất và dâu đen)
Vỏ và nước cốt của 1/2 quả chanh
1 muỗng canh bơ mềm để phết khuôn nồi đa năng
3 muỗng canh đường cát
1 muỗng canh bột mì
1/4 thìa cà phê muối
Kem vani dùng kèm
Thiết bị đặc biệtNồi đa năng cỡ lớn (4 đến 5 lít)

Bột yến mạch và các loại hạt

3/4 chén quả hồ đào
1/2 cốc bột mì cao cấp
1/2 cốc bột yến mạch
1/2 cốc đường
1/4 cốc đường nâu
2 muỗng canh sữa bơ
1/4 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê muối
6 muỗng canh (90 g) bơ, thái hạt lựu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đào, mâm xôi, quả việt quất, quả mâm xôi, táo, bột mì cao cấp, bánh ngọt vỏ giòn, sữa chua, yến mạch cán, đường nâu, quế, quả hồ đào, kem vani

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị phần nhânPhết một lớp bơ mềm (khoảng 1 muỗng canh) vào nồi nấu chậm. Cho đào và các loại quả mọng vào nồi, rắc thêm vỏ chanh bào, nước cốt chanh, đường, bột mì và muối. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
Nhào bộtTrong máy xay thực phẩm nhỏ, cho hạt hồ đào, bột mì, yến mạch cán, đường trắng, đường nâu, sữa bơ (tùy chọn), quế và muối vào, xay nhuyễn. Thêm bơ và xay tiếp cho đến khi bơ có kích thước bằng hạt đậu, khoảng 5 lần xay.

Rắc hỗn hợp lên trên trái cây. Đặt một chiếc khăn bếp giữa bát và nắp để hứng nước ngưng tụ. Nấu trên lửa lớn trong 90 phút đến 2 tiếng. Dùng kèm với kem vani.

Công thức Bánh đào nướng bằng nồi nấu chậm.

Ghi chú nấu ăn

Công thức này ngon nhất khi nấu trong thời gian ngắn. Thời gian nấu lâu (hơn 4 tiếng) sẽ làm mất đi hương vị đậm đà và màu sắc tươi tắn của trái cây. Nếu cần, bạn có thể nấu ở lửa nhỏ trong 3-4 tiếng, thêm một lớp táo Granny Smith đã gọt vỏ và thái lát ở phía dưới, vì chúng có kết cấu chắc hơn và sẽ bảo vệ đào và các loại quả mọng khỏi sức nóng gay gắt..