Dưa chuột muối chua tự làm

Số phiếu: 1

Thời gian: 15 phút cộng thêm thời gian ướp
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 lọ có dung tích 1 lít.

Nếu bạn thái dưa chuột mỏng trước khi muối chua, chúng sẽ ngấm nước muối nhanh hơn, giúp bạn có thể ăn chúng vào ngày hôm sau. Đây là một ý tưởng tuyệt vời khi bạn đã chán dưa chuột tươi trong mùa rau củ và muốn thêm chút hương vị phức tạp vào thực đơn hàng ngày của mình. Nước ướp sử dụng giấm gạo, pha loãng một chút với nước và nêm gia vị với hạt mù tạt, mật ong và ớt bột. Dưa chuột ngâm trong giấm sẽ chinh phục bạn với vị chua ngọt và dư vị cay nồng dễ chịu, trong khi một chút thì là và hành tây đỏ băm nhỏ tạo thêm hương thơm sống động.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả dưa chuột, thái mỏng
Nửa củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
1,5 muỗng canh giấm gạo
0,5 cốc mật ong
1 muỗng canh ớt bột
1 muỗng canh hạt mù tạt
1 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ
Thiết bị đặc biệt: Lọ thủy tinh Mason miệng rộng 1 lít

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa chuột, dưa chuột muối chua, hành tây đỏ, ớt bột, hạt mù tạt, giấm gạo, thì là, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi nhỏ, cho giấm gạo, mật ong, ớt bột, hạt mù tạt, thì là và 1/2 cốc nước vào. Đun sôi, sau đó tắt bếp.
Trộn dưa chuột và hành tây đỏ thái lát rồi cho vào lọ thủy tinh Mason loại rộng, dung tích 1 lít. Cẩn thận đổ nước sốt nóng lên trên. Đậy kín và cho vào tủ lạnh ít nhất 12 tiếng hoặc tối đa 7 ngày.

Thể loại: