Củ cải ngựa

• Nước muối
• Hỗn hợp gia vị
• Nướng và phục vụ
• Sốt cải ngựa

Thịt thăn bò có xương được ướp trong nước muối cà phê vài giờ, sau đó xoa đều với hỗn hợp gia vị gồm cà phê xay và đường nâu rồi nướng cho đến khi có lớp vỏ giòn ngọt và cay tuyệt vời. Phần thịt bên trong vẫn mềm và mọng nước. đọc thêm

Một cách đơn giản để biến những hạt đậu Hà Lan non mềm thành món ăn kèm đẳng cấp thế giới, đậm đà hương vị. Xào chúng với bơ nâu để có hương vị thơm béo, thêm nước cốt chanh và dùng kèm với củ cải ngựa tươi bào nhỏ. đọc thêm

Rau xà lách non và rau diếp xoăn thậm chí không cần phải thái nhỏ cho món salad này. Chỉ cần tách từng lá và trộn chúng với các loại rau khác trong nước sốt kem chua và mù tạt nhẹ. Nụ bạch hoa chiên giòn là điểm nhấn của món salad này. Vị chua thanh và giòn tan, chúng thật hoàn hảo... đọc thêm

Nước sốt được làm từ kem chua, vị béo ngậy của nó cân bằng với vị cay nồng của cải ngựa tươi và vị chua gắt của mù tạt Dijon. Nước sốt không cần nấu: kem chua được trộn với cải ngựa bào, mù tạt và giấm rượu vang rồi để ngâm trong vài phút. đọc thêm

• Đậu
• Nước chấm

Đậu đũa chiên giòn tẩm bột là món ăn vặt ngon ngọt, thích hợp cho các bữa tiệc tại gia, xem phim hoặc xem trận đấu – một lựa chọn lành mạnh hơn so với khoai tây chiên khi bạn thèm đồ giòn. Đậu đũa được chần sơ qua trước khi chế biến. đọc thêm

Món khoai tây nghiền này được làm từ khoai tây đỏ luộc cả vỏ, loại khoai tây chứa nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi. Nghiền khoai tây với kem chua và bơ, và để có hương vị đậm đà hơn, hãy thêm sữa ngâm mù tạt và rau mùi tây. đọc thêm

Món salad này được làm từ khoai tây đỏ nhỏ, không cần gọt vỏ vì vỏ chứa nhiều vi chất dinh dưỡng quý giá. Khoai tây được bổ đôi và luộc chín, sau đó trộn với đậu Hà Lan đã chần sơ. đọc thêm

Tôm sú lớn sốt cocktail là món khai vị hoàn hảo cho mọi dịp, dù là buổi họp mặt gia đình hay cùng nhau xem trận đấu. Tôm được chiên trong lò và ăn kèm với rau xà lách tươi ngon và nước sốt, để mọi người đều có thể thưởng thức phần của mình... đọc thêm

Món salad bổ dưỡng, ngon ngọt này là sự kết hợp hoàn hảo giữa những nguyên liệu đơn giản nhưng ngon tuyệt: rau xà lách tươi ngon, đậu xanh chần, khoai tây non luộc thái lát, cà chua ngọt và trứng luộc. Hương vị thật tuyệt vời! đọc thêm

• Tôm
• Sốt cocktail

Cocktail tôm là món khai vị luôn được khách mời yêu thích. Món này nhẹ nhàng, ngon miệng và luôn giúp làm dịu cơn đói trong khi chờ món chính mà không bổ sung thêm calo không cần thiết. Tôm dùng cho cocktail nên được cắt tỉa gọn gàng. đọc thêm

• Ossobuco
• Gremolata

Trong ẩm thực Ý, ossobuco là phần bắp chân bê được cắt ngang thành từng lát thịt tròn, phần xương tủy nằm ở giữa. Ossobuco cũng là tên gọi của món ăn được chế biến từ phần thịt này. Để chế biến món này, thịt được chiên sơ qua trước rồi sau đó... đọc thêm

Thành phần cơ bản của cocktail Bloody Mary là vodka và nước ép cà chua. Nhưng để thêm hương vị thú vị cho thức uống này, bạn có thể thêm cần tây, cải ngựa, nước cốt chanh, tương ớt và sốt Worcestershire. Công thức này cung cấp tỷ lệ hoàn hảo: đọc thêm

Nếu bạn luôn yêu thích món Bloody Mary, bạn sẽ mê mẩn phiên bản này. Tất nhiên, bạn có thể điều chỉnh các nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị của mình. Loại cocktail này rất thích hợp cho... đọc thêm

• Bánh mì nướng giòn
• Sốt phô mai

Ẩm thực đường phố Mỹ đa dạng và độc đáo đến mức ở hầu hết mọi tiểu bang hoặc thành phố lớn, bạn đều có thể thử một loại bánh mì kẹp được "phát minh" chỉ có ở đó. Ví dụ, Philadelphia, được gọi một cách hài hước là "Philly", nổi tiếng với món bánh mì kẹp thịt bò phô mai (cheesesteak). đọc thêm

• Hamburger
• Sốt mayonnaise với mù tạt và cải ngựa

Chuỗi nhà hàng nấu ăn tại nhà của Bobby Flay có món "Crunch Burger" đặc trưng, ​​hay còn gọi là burger "giòn". Món này có đầy đủ các nguyên liệu thông thường như hành tây đỏ, cà chua, rau diếp romaine và mù tạt cải ngựa, nhưng được chế biến theo cách đặc biệt để nếu bạn thèm một chút giòn tan, đọc thêm

Món bánh mì kẹp thịt thơm ngon này được làm từ thịt bò nướng mềm. Bên trên là sốt mayonnaise mù tạt cay, cà chua tươi, hành ngâm chua, rau arugula và cải xoong. đọc thêm

Tôi thường làm những chiếc bánh mì kẹp này cho các con trai tôi để chúng không bị đói trong lúc tập luyện. Bóng bầu dục Mỹ là một môn thể thao khá thú vị. Và chúng quên mất việc ăn uống trước khi tập. Những chiếc bánh mì kẹp này được làm bằng bánh mì hamburger mềm. đọc thêm

Công thức từng bước làm món dưa chuột muối chua kiểu "bánh mì và bơ" tại nhà, gồm những lát dưa chuột ngâm với cải ngựa. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gremolata:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước sốt ướp cay kiểu Thái:
• Hỗn hợp pha cocktail Bloody Mary nóng để phục vụ:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• hỗn hợp gia vị Tây Ban Nha
• Sốt bít tết giấm anh đào

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với phần thịt ức bò:
• Đối với phần đế bánh:

Thịt ức bò, được phủ một lớp dày tỏi, thảo mộc và cải ngựa, được nướng cho đến khi mềm như thịt quay, trong nước sốt cà chua có thêm rượu vang đỏ. đọc thêm

• Sloppy Joe
• Dưa chuột muối chua tự làm

Để làm hỗn hợp thịt gà tây xay kiểu Sloppy Joe tự chế của Tyler Florence, hãy ninh thịt gà tây xay trong nước sốt làm từ tương cà chua, đường nâu và mù tạt vàng, sau đó kẹp hỗn hợp này giữa hai nửa bánh mì với... đọc thêm

Công thức làm món bít tết sườn bò ướp trong nước sốt làm từ các nguyên liệu của cocktail Bloody Mary. Nước sốt bao gồm nước ép rau củ (cà chua, cà rốt, cần tây và các loại thảo mộc), rượu vodka, cải ngựa và gia vị. Miếng bít tết - đọc thêm

Công thức làm bánh mì kẹp hở với thịt xông khói chiên, cà chua nướng và salad bắp cải trộn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Bạn muốn tìm cách thú vị để làm mới công thức Bloody Mary quen thuộc của mình? Hãy thử thay thế vodka bằng tequila hoặc mezcal để có hương vị hoàn toàn khác biệt (nhưng không kém phần ngon miệng). đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với lớp men:
• Đối với món gà tây:

Đúng với niềm đam mê hương vị đậm đà, Bobby Flay phủ lên gà tây của mình một lớp sốt chua ngọt. Bí quyết là phải đợi 15 phút trước khi phết sốt lên gà. Nếu đợi lâu hơn, đường trong sốt sẽ... đọc thêm