Dưa chuột muối chua tự làm
Số phiếu: 2
Thời gian: 25 phút cộng thêm thời gian ướp
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Đây là món khai vị mùa hè tươi mát với chút vị cay nồng. Thời điểm nóng nhất trong năm là lúc rau củ dồi dào, tạo cảm hứng cho những thử nghiệm như thế này, và hương vị của dưa chuột muối giòn được chế biến theo công thức sau đây sẽ làm bạn ngạc nhiên thích thú. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt và độ cay bằng cách thay đổi lượng tiêu hoặc mật ong cho phù hợp với khẩu vị của mình. Hãy nhớ rằng dưa chuột ngâm càng lâu thì hương vị càng đậm đà.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 quả dưa chuột, để nguyên vỏ, rửa sạch, bổ đôi, sau đó cắt dọc thành bốn phần.
- 4 muỗng canh giấm gạo
- 2 muỗng canh mật ong
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
- 1 thìa cà phê hạt tiêu trắng
- 1 thìa cà phê hạt rau mùi
- 1 thìa cà phê hạt mù tạt
- 1/2 thìa cà phê hạt thì là
- 1/2 thìa cà phê hạt thì là rang
- 1 muỗng canh muối hạt
- 2 muỗng canh thì là băm nhỏ
- 2 muỗng canh lá rau mùi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa chuột, dưa chuột muối chua, giấm gạo, ớt bột, hạt tiêu trắng, rau mùi, hạt mù tạt, hạt thì là, cây caraway, Mật ong, thì là, rau mùi
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho giấm gạo, mật ong, ớt khô, tiêu trắng, rau mùi, hạt mù tạt, hạt thì là, hạt cumin và muối vào một cái nồi cỡ vừa có lớp chống dính.
- Đun sôi trên lửa lớn. Nấu trong 2 phút, tắt bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng. Cho thì là và rau mùi vào khuấy đều. Cho dưa chuột vào một bát vừa và đổ nước sốt giấm đã nguội vào.
Hãy cho vào tủ lạnh trong 24 giờ trước khi sử dụng. Chúng cũng có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 4 ngày.
Thể loại:
Công thức tương tự
