Bánh kếp nhân nấm, nướng với sốt kem.

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Bánh kếp nhân nấm, nướng với nước sốt kem - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 chén nấm portobello non, thái nhỏ
2 chén nấm crimini, thái nhỏ
2 chén nấm sò thái nhỏ
3 muỗng canh (45 g) bơ
1/4 chén hành tây trắng, thái nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 thìa cà phê lá thyme tươi, thái nhỏ
1 thìa cà phê lá hương thảo tươi, băm nhỏ
6 bánh kếp làm sẵn
420 ml. súp kem nấm
1/2 muỗng canh phô mai mozzarella bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh kếp, nấm portobello, Nấm Crimini, nấm sò, phô mai mozzarella, cỏ xạ hương, hương thảo

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 170°C. Xịt một lớp dầu chống dính vào khay nướng chịu nhiệt.
Trong một chiếc chảo lớn, đáy dày, đun nóng bơ trên lửa vừa. Cho hành tây và tỏi vào xào đến khi thơm, khoảng 2 phút. Thêm nấm portobello, nấm crimini và nấm sò, cỏ xạ hương và hương thảo vào, nấu khoảng 4 phút cho đến khi nấm mềm. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Chia đều hỗn hợp nấm lên các bánh crepe. Cuộn từng bánh crepe lại như bánh burrito. Cho vào chảo đã chuẩn bị. Rưới một ít súp kem nấm lên trên để phủ đều mỗi bánh crepe. Đậy bằng giấy bạc và nướng trong 40 phút.
Nhấc chảo ra khỏi bếp và nướng. Rắc phô mai mozzarella lên bánh crepe và nướng cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 3 phút. Để nguội trong 10 phút trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Bánh kếp nhân / Tiệm bánh / Draniki và bánh kếp với nhân mặn / Marcela Valladolid

Công thức tương tự