bánh khoai tây nhồi kiểu Ireland

Số phiếu: 6

Cách làm bánh khoai tây nhồi nhân kiểu Ireland

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bánh khoai tây chiên nhân kiểu Ireland - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc khoai tây sống đã gọt vỏ và bào nhỏ
1 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt thành 4 miếng (340 g)
2 cốc bông cải xanh tươi
1/2 cốc sữa
3 cốc nước dùng gà, hoặc nhiều hơn nếu cần.
2 muỗng canh phô mai kem ở nhiệt độ phòng
1 cốc bột mì cao cấp
1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
1 thìa cà phê tỏi xay
1 thìa cà phê tiêu đen xay
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê bột nở
1 quả trứng
1/2 cốc dầu canola (chia khẩu phần)
1/2 cốc kem chua
2 muỗng canh hẹ băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, khoai tây, súp lơ, phô mai đông vón, cỏ xạ hương, hạt tỏi, hẹ, sữa, kem chua, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Đổ sữa lên khoai tây sống. Thêm 1/4 cốc nước dùng gà.

Cho khoai tây cắt làm tư và súp lơ vào một cái nồi nhỏ, rồi đổ nước dùng gà vào sao cho ngập rau củ. Đun sôi trên lửa lớn. Sau khi sôi, hạ nhỏ lửa và ninh cho đến khi mềm, khoảng 7-10 phút. Lọc lấy nước. Trong một cái bát vừa, nghiền nhuyễn khoai tây và súp lơ với phô mai kem.
Trong một tô lớn, cho bột mì, gia vị và bột nở vào. Trộn đều. Thêm súp lơ và khoai tây nghiền rồi trộn đều. Cho trứng vào hỗn hợp khoai tây sống, sau đó trộn đều hai hỗn hợp. Nếu bột quá đặc, thêm một ít nước dùng gà.

Làm nóng chảo chống dính trên lửa vừa lớn và cho 2 muỗng canh dầu canola vào. Khi dầu nóng, cho 1 cốc hỗn hợp vào và cẩn thận dàn đều khắp đáy chảo cho đến khi tạo thành một hình tròn lớn (đường kính 20-23 cm).

Chiên cho đến khi các cạnh hơi vàng, khoảng 2-3 phút. Cẩn thận lật bằng một chiếc spatula mỏng, dẻo và chiên thêm 2 phút ở mặt còn lại. Cho ra đĩa và lặp lại với phần bột còn lại.

Đặt lên một nửa số bánh kếp. món hầmvà gói lại. Dùng kèm với kem chua và rắc thêm hành lá.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Bánh kếp nhân / Tiệm bánh / Draniki và bánh kếp với nhân mặn / Các món ăn từ khoai tây / Các món nướng từ khoai tây / Ẩm thực Ireland / Guy Fieri

Công thức tương tự