Bánh kếp ngọt

Số phiếu: 2

Thời gian: Thời gian ngâm 25 phút cộng thêm thời gian ngâm
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 36 chiếc bánh kếp

Đây là công thức cơ bản cho món bánh kếp mỏng, ngọt, có thể ăn kèm với bất kỳ loại nhân hoặc nước sốt nào. Bạn có thể dùng kèm với mứt, sữa đặc, bơ đậu phộng, siro hoặc trái cây, tùy thuộc vào sự sáng tạo và sở thích của mình.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh crepe

3/4 cốc bột mì cao cấp
1 thìa cà phê muối
1 cốc sữa
2 quả trứng
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh bơ tan chảy, cộng thêm một ít để nướng bánh.
1/2 thìa cà phê chiết xuất vani

Các lựa chọn phục vụ

Mứt
Em yêu
Đường
Kem phết sô cô la hạt phỉ Nutella
Bơ đậu phộng
Chuối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh kếp, bột mì cao cấp, trứng, sữa, chiết xuất vani, sô cô la bơ hạt, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Cho bột mì và muối vào một tô trộn lớn. Từ từ cho sữa vào và khuấy đều. Đánh tan từng quả trứng một, sau đó cho đường, bơ tan chảy và chiết xuất vani vào, khuấy đều. Đậy kín và để trong tủ lạnh 1 giờ hoặc qua đêm.
Làm nóng chảo chống dính (đường kính khoảng 20 cm) trên lửa vừa lớn. Cho một ít bơ vào đun chảy và xoay chảo để bơ phủ đều bề mặt.

Đổ 1/3 cốc bột vào chảo và dùng tay xoay chảo để dàn đều bột thành một lớp mỏng. Nướng khoảng 1 phút, hoặc cho đến khi mặt dưới vàng nâu, sau đó lật mặt và nướng thêm 45-60 giây nữa. Cho bánh ra đĩa và lặp lại với phần bột còn lại.
Dùng kèm với mứt, mật ong, đường, kem sô cô la hạt phỉ, bơ đậu phộng, chuối – bất kỳ loại topping ngọt nào bạn có sẵn.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp / Dave Lieberman

Công thức tương tự