Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8-10 cái.

Bánh kếp mỏng, dễ làm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Chúng là nền tảng tuyệt vời cho những thử nghiệm ẩm thực. Những chiếc bánh kếp mềm mại, với màu vàng nâu hấp dẫn này có thể được kết hợp với nhiều loại nhân và nước sốt khác nhau.

Thành phần:

• 1,5 cốc sữa nguyên kem
• 1 cốc bột mì
• 1 muỗng canh đường
• 1/4 muỗng cà phê muối hạt
• 4 quả trứng lớn
• 4 muỗng canh (60 g) bơ, đun chảy và để nguội

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

sữa, bột mì cao cấp, đường, trứng, bơ

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho sữa, bột mì, đường, muối, trứng và 2 muỗng canh dầu ăn vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 20 giây. Để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng ít nhất 15 phút trước khi sử dụng, hoặc đổ vào hộp có nắp đậy và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 24 giờ.
Bước 2
• Làm nóng chảo chống dính đường kính 25cm trên lửa vừa. Phết nhẹ một lớp bơ tan chảy còn lại lên chảo. Cho 3-4 muỗng canh bột vào, xoay chảo để bột phủ đều đáy. Chiên trong 2-3 phút, cho đến khi mặt dưới vàng nâu. Dùng spatula silicon nhấc mép bánh lên, sau đó nhanh chóng lật bánh bằng đầu ngón tay. Chiên thêm một phút nữa, rồi trượt bánh đã chín ra đĩa. Lặp lại với phần bột còn lại, phết thêm bơ vào chảo khi cần thiết. Xếp chồng các bánh đã chiên lên nhau.

Số phiếu: 1