Bánh Empanada dâu đen và dâu tây kiểu Texas

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1554, tổng chất béo 109 G., chất béo bão hòa 25 G., protein 22 G., carbohydrate 124 G., sợi 6 G., cholesterol 105 mg, natri 884 mg, đường 24 G.

Những chiếc bánh empanada kiểu Texas giòn tan với nhân phô mai dê mềm mịn sẽ chinh phục mọi người bởi hương vị và kết cấu tuyệt vời của chúng. Những chiếc bánh empanada này được làm từ quả mâm xôi và dâu tây tươi. Chỉ cần trộn các loại quả mọng với đường và phô mai dê rồi cho vào các miếng bột hình tròn. Bánh được chiên ngập dầu và rắc đường bột lên trên để có vẻ ngoài đẹp mắt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 cốc bột mì cao cấp
2 muỗng canh đường
0,5 thìa cà phê muối
4 thìa cà phê bột nở
1 cốc mỡ nấu ăn
1 cốc nước dùng gà
1 cốc quả mâm xôi
1 cốc dâu tây, thái nhỏ
0,5 cốc phô mai dê
1/4 cốc đường
2 quả trứng lớn
2 muỗng canh nước
Dầu lạc dùng để chiên

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, quả mâm xôi, phô mai dê, Bơ đậu phộng

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, cho bột mì, đường, muối và bột nở vào trộn đều. Thêm mỡ shortening và nhào bằng tay cho đến khi hỗn hợp có dạng như bột ngô. Thêm nước dùng gà và nhào thành bột. Đậy kín và để bột nghỉ trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Trong khi đó, hãy chuẩn bị phần nhân.Trộn quả mâm xôi, dâu tây, phô mai dê và đường trong một bát.

Sau khi bột nguội, dùng cán bột cán mỏng trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì đến độ dày 0,5 cm. Dùng khuôn cắt hình tròn đường kính 10 cm để cắt bột thành các hình tròn. Múc 1 thìa canh đầy nhân vào giữa mỗi hình tròn.
Trong một tô nhỏ, đánh đều trứng và nước. Phết hỗn hợp trứng lên mép bột. Gấp đôi bột lại che kín phần nhân. Dùng dĩa ấn chặt các mép bột để niêm phong kín.
Đổ dầu lạc vào chảo đến nửa chảo và đun nóng đến 175°C.
Chiên bánh empanada cho đến khi vàng nâu, khoảng 6 đến 8 phút, thỉnh thoảng lật bánh bằng kẹp.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Chiên ngập dầu / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Bộ sưu tập công thức nấu ăn