Thời gian: 18 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Công thức từng bước kèm ảnh minh họa cách làm bánh pancake với kem phô mai và mứt việt quất.

Thành phần:

Đổ đầy

• 2 cốc mứt việt quất
• 4 muỗng canh phô mai tươiđã được làm mềm
• 2 muỗng canh bạc hà thái nhỏ

Bột bánh kếp

• 0,5 cốc bột mì
• 0,5 thìa cà phê muối
• 2 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 0,5 cốc sữa
• 1 muỗng canh bơ ghee
• 2 quả trứng
• 2 muỗng canh lá bạc hà thái nhỏ
• Dầu xịt nấu ăn

kem tươi đánh bông

• 1 cốc kem tươi đánh bông
• 1/4 cốc đường cát
• 1 thìa cà phê chiết xuất chanh
• 0,5 thìa cà phê vỏ chanh bào

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

phô mai đông vón, bạc hà, bột mì, đường, chiết xuất vani, sữa, bơ, trứng, kem, tinh chất chanh, vỏ chanh

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Chuẩn bị bột:
  
  Cho tất cả các nguyên liệu làm bột vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 2
• Chuẩn bị phần nhân:
  
  Trong một bát nhỏ, trộn đều mứt và phô mai kem.
Bước 3
• Kem tươi đánh bông:
  
  Dùng máy đánh trứng cầm tay, trộn đều các nguyên liệu cho đến khi bông xốp. Làm lạnh trước khi dùng.
Bước 4
• Xịt dầu ăn chống dính vào chảo và đặt lên bếp ở lửa vừa. Đổ một ít bột vào chảo và xoay chảo cho đến khi bột phủ kín đáy. Chiên trong 1 phút, và khi thấy những bong bóng nhỏ nổi lên trên bánh, dùng spatula cao su lật bánh lại. Lấy bánh ra khỏi chảo, đặt lên đĩa và lặp lại với phần bột còn lại.
Bước 5
• Đặt khoảng 3 muỗng canh nhân vào giữa bánh crepe và cuộn chặt lại. Lặp lại với các bánh crepe còn lại. Dọn bánh crepe ra đĩa lớn hoặc đĩa riêng, trang trí với kem tươi đánh bông.

Số phiếu: 4