Khoai lang nướng với các loại hạt phủ đường
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Nếu bạn muốn lấp đầy bàn tiệc ngày lễ của mình bằng những món ăn kèm thịnh soạn, hãy thử khoai lang nướng, vị ngọt béo của nó kết hợp tuyệt vời với táo chua và các loại gia vị.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 củ lớn khoai lang (khoảng 1,5 kg.)
- 1 cốc quả hồ đào
- 4 muỗng canh (60 g) bơ, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 1/2 muỗng canh mật hoa agave
- 1/2 thìa cà phê bột quế
- 1/2 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
- 1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
- 1/4 cốc rượu whisky
- 3 quả táo cứng, gọt vỏ, bổ đôi, bỏ lõi và thái lát dày 1/2 inch.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, quả hồ đào, Mật hoa cây thùa, táo, ớt cayenne xay, nhục đậu khấu, quế, whisky
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Xếp khoai lang lên khay nướng (không cần chọc thủng) và nướng trong 30-40 phút. Ấn nhẹ vào khoai; nếu thấy mềm là đã chín. Để nguội. - Rang sơ hạt hồ đào trong một cái chảo cỡ vừa trên lửa lớn, thỉnh thoảng lắc chảo, khoảng 3 phút. Thêm bơ, giảm lửa xuống mức trung bình, rồi cho siro agave, quế, nhục đậu khấu và ớt cayenne vào, khuấy đều; đun nhỏ lửa trong 4 đến 5 phút. Thêm rượu whisky và 1/2 muỗng cà phê muối; đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.
- Phết bơ vào đáy và thành của khuôn nướng vuông 8x8 inch. Gọt vỏ khoai lang và cắt ngang thành từng lát dày 1/2 inch. Xếp khoai lang vào khuôn đã chuẩn bị, xen kẽ với các lát táo. Rưới hỗn hợp rượu whisky và hạt hồ đào lên trên. Đậy kín bằng giấy bạc.
- Nướng trong 15 phút. Gỡ bỏ giấy bạc và dùng thìa múc phần nước sốt đã đọng lại dưới đáy khuôn rưới lên trên; tiếp tục nướng thêm 18 phút nữa, cho đến khi táo mềm và có lớp vỏ bóng đẹp.
Công thức khoai lang, nướng với cà ri và rượu rum.
Thể loại:
Công thức tương tự
