Khoai lang nướng với sốt mật ong quế
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 316, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 4 G., carbohydrate 45 G., sợi 7 G., cholesterol 20 mg, natri 500 mg, đường 14 G.
Lượng calo 316, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 4 G., carbohydrate 45 G., sợi 7 G., cholesterol 20 mg, natri 500 mg, đường 14 G.
Khoai lang nướng phủ sốt mật ong quế có hương vị đậm đà hơn nhờ ớt ancho xay và hạt hồ đào rang. Phần trang trí có độ ngọt và độ mặn vừa phải, cùng với độ giòn của hạt hồ đào tạo nên sự tương phản thú vị với phần thịt mềm của khoai lang. Dùng kèm với gà hoặc gà tây nướng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,1 kg khoai lang (khoảng 6 củ)
- 4 muỗng canh bơ mặn, đun chảy
- 2 muỗng canh mật ong
- 0,5 thìa cà phê bột ớt ancho
- 0,5 thìa cà phê bột quế
- 0,5 muỗng canh hạt hồ đào băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, Mật ong, ớt ancho, quế, quả hồ đào
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F) và lót giấy bạc lên khay nướng. Dùng dao đâm thủng khoai lang khắp củ và quay trong lò vi sóng ở công suất cao, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi khoai mềm, khoảng 8-12 phút. Một số củ khoai chín nhanh hơn những củ khác. Kiểm tra khoai cứ sau 2 phút ở giữa thời gian nướng; khoai phải mềm khi chạm vào. Cắt khoai thành từng miếng lớn và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều bơ, mật ong, bột ớt, quế và 1/4 muỗng cà phê muối. Đổ hỗn hợp lên khoai lang và đảo đều cho ngấm gia vị. Nướng cho đến khi bơ mật ong sủi bọt và khoai lang có lớp vỏ bóng, khoảng 15 phút. Khuấy đều. Rắc hạt hồ đào băm nhỏ lên khoai lang và nướng thêm khoảng 5 phút nữa cho đến khi hạt hồ đào vàng giòn. Nêm nếm lại muối cho vừa ăn và dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
