Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Khoai lang nướng kiểu Barbados - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 3 củ lớn khoai lang
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 2/3 cốc nước cam tươi vắt
• 1/4 cốc đường nâu
• 3 muỗng canh gừng tươi bào nhỏ (đã gọt vỏ)
• 2 muỗng canh rượu rum đen Jamaica
• 2 muỗng canh bơ tan chảy
• 2 thìa cà phê bột cà ri
• 1/2 thìa cà phê gia vị tổng hợp
• 1/2 muỗng cà phê bột ớt habanero (tùy chọn)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai lang, củ gừng, Nước cam, đường nâu, ớt, cà ri, tiêu, rượu rum

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 180°C. Bọc khoai lang trong giấy bạc và nướng trong 30 phút.
  
  Gỡ bỏ giấy bạc, để khoai tây nguội bớt để tránh bị bỏng tay, sau đó thái thành từng lát tròn dày 1 cm. Phết một lớp dầu ăn vào khay nướng hình chữ nhật kích thước 23 x 33 cm (tốt nhất là khay thủy tinh). Xếp các lát khoai tây vào khay.
Bước 2
• Trong một bát nhỏ, trộn gừng với các nguyên liệu còn lại rồi đổ hỗn hợp này lên khoai tây.
  
  Đậy kín chảo bằng giấy bạc và nướng khoai tây cho đến khi gần chín mềm, khoảng 15-20 phút. Bỏ giấy bạc ra và nướng thêm 10-15 phút nữa, cho đến khi mặt trên bắt đầu chuyển sang màu nâu.

Số phiếu: 30