5 công thức làm sữa chua không đường

Chọn các loại topping mới

Rau củ, các loại hạt và thảo mộc rất hợp với sữa chua.

Công thức: sữa chua Hy Lạp tự làm

Lấy cảm hứng từ vùng Địa Trung Hải: dưa chuột, củ cải, dầu ô liu, hạt mè rang và thì là.

Sự kết hợp đơn giản, tươi mát và ngon miệng này rất hợp với bánh mì pita ấm hoặc salad Hy Lạp. Nó cũng là sự bổ sung hoàn hảo cho các loại nước chấm như hummus và baba ganoush. Để tiện lợi và dễ trộn, hãy thái dưa chuột và củ cải thật mỏng.

Với củ dền: củ dền muối chua, bơ và bạc hà.

Củ dền muối chua ngọt, bơ béo ngậy và bạc hà tươi mát luôn là sự kết hợp tuyệt vời. Để muối củ dền, luộc chúng cho đến khi mềm rồi bóc vỏ (có bán củ dền đã luộc sẵn). Cắt thành miếng nhỏ, trộn đều với giấm táo và dầu ô liu, rồi nêm muối biển cho vừa ăn.

Với cà rốt: sốt harissa, cà rốt nướng, lựu và rau mùi tây.

Vị ngọt của cà rốt nướng kết hợp hoàn hảo với vị chua cay của tương ớt harissa và vị chua thanh của quả lựu. Cắt cà rốt thành những miếng nhỏ, trộn đều với dầu ô liu và một chút muối. Nướng ở 200°C (400°F) trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi mềm và có màu vàng nâu quanh các cạnh. Để món ăn thêm màu sắc và ngon miệng, rắc thật nhiều rau mùi tây tươi lên trên.

Đậu gà: Đậu gà, cà chua bi, muối biển dạng mảnh và hẹ.

Đậu gà và sữa chua sánh mịn, có vị chua nhẹ kết hợp với nhau rất tuyệt vời. Thêm cà chua bi ngọt mọng nước, muối biển và một chút tiêu xay để biến món này thành món salad sữa chua.

Khoai lang nướng gia vị: Khoai lang nướng với thìa là, hành ngâm, quả óc chó, rau mùi, chanh và dầu ớt.

Sự kết hợp giữa vị chua thanh của cam quýt, vị béo ngậy của bơ, hành ngâm, khoai lang thơm và quả óc chó giòn tạo nên một hương vị phong phú đến bất ngờ. Hành ngâm làm tăng thêm vị ngọt của khoai lang nướng, và cách chế biến cũng rất dễ dàng. Cho hành tây đỏ thái lát, thêm một lượng giấm rượu vang đỏ và muối vừa ăn, trộn đều và để ngâm trong khi nướng khoai lang. Cắt khoai lang thành miếng nhỏ, trộn với bột thì là, dầu ô liu và một chút muối. Nướng ở 200°C (400°F) trong khoảng 20 phút, cho đến khi khoai lang mềm bên trong và vàng nâu xung quanh các cạnh.