Khoai lang nướng hai lần

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 miếng da nhồi

Khoai lang nướng là một lựa chọn thú vị thay thế cho khoai tây nướng khi bạn muốn tìm kiếm những sự kết hợp hương vị mới lạ. Vị ngọt tự nhiên của chúng được cân bằng hoàn hảo bởi vị mặn của bột ớt và những miếng thịt xông khói chiên giòn. Lần đầu tiên, khoai lang được nướng nguyên củ, tạo nên lớp vỏ giòn chắc. Sau đó, múc phần thịt bên trong ra, trộn với các nguyên liệu còn lại, bao gồm phô mai bào và hành lá, rồi cho lại vào vỏ. Nướng khoai lang lần thứ hai để làm nóng phần nhân, rồi dọn ra ăn. Bạn cũng có thể nhồi nhân vào vỏ khoai trước, cho vào tủ lạnh và nướng ngay trước khi dùng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 củ khoai lang
3 muỗng canh dầu hạt cải (dầu canola)
110 g bơ
1 chén thịt xông khói chiên thái nhỏ
1 cốc kem chua
2 cốc phô mai bào
2 thìa cà phê bột ớt
3 củ hành lá, thái mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, phô mai, kem chua, hành lá, gia vị ớt, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.

Xếp khoai lang lên khay nướng và thoa đều dầu thực vật lên. Nướng cho đến khi khoai mềm, khoảng 1 tiếng. Để khoai nguội bớt cho đến khi có thể cầm được.
Cắt bơ thành từng miếng nhỏ và cho vào một cái bát lớn. Thêm thịt xông khói và kem chua.

Cắt đôi củ khoai lang theo chiều dọc và nạo phần thịt bên trong vào bát, cẩn thận không làm hỏng vỏ. Để lại một lớp mỏng khoai lang trong vỏ. Đặt phần vỏ đã nạo lên khay nướng.
Nghiền khoai lang với bơ, thịt xông khói và kem chua. Thêm phô mai, bột ớt, hành lá, một chút muối và tiêu đen, rồi nghiền cho đến khi nhuyễn mịn. Múc hỗn hợp nhân vào vỏ khoai lang.
Nếu nướng ngay, hãy giảm nhiệt độ lò xuống 175°C (350°F) và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và phần nhân phía trên có màu vàng nâu, khoảng 15 phút.
Nếu nấu sau, hãy bọc vỏ khoai lang nhồi bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh. Nướng ở 350°F (175°C) cho đến khi phô mai tan chảy và phần nhân có màu vàng nâu, khoảng 15-20 phút.

Thể loại:

công thức / Món ăn nhồi / Các món ăn mùa thu / Món khai vị / món khai vị rau củ / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Khoai tây nhồi / Món khai vị khoai tây / Ẩm thực Mỹ / Ree Drummond

Công thức tương tự