Khoai lang nướng hai lần với kẹo dẻo caramel

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 450, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 6 G., carbohydrate 71 G., sợi 6 G., cholesterol 33 mg, natri 793 mg, đường 36 G.

Khoai lang nướng là món ăn kèm tuyệt vời, nhưng khoai lang nướng hai lần còn ngon hơn nữa! Sau khi nướng, phần thịt khoai được múc ra và trộn với mascarpone, đường nâu và các loại gia vị thơm. Phần nhân sau đó được cho trở lại vào vỏ khoai, phủ lên trên những miếng caramel và kẹo marshmallow, rồi nướng lại lần nữa cho đến khi hoàn hảo. Món khoai lang này có vị giống như món tráng miệng hơn, nhưng hãy thử dùng chúng làm món ăn kèm với thịt gà tây hoặc thịt lợn, bạn sẽ bất ngờ đấy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 củ khoai lang cỡ vừa (mỗi củ nặng 250–280 g)
Dầu dừa dạng xịt để nấu ăn
0,5 muỗng canh mascarpone
3 muỗng canh đường nâu nhạt
0,5 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê bột bạch đậu khấu
1 quả vani, cắt đôi và cạo lấy hạt.
12 viên kẹo dẻo caramel (Mojeska), cắt đôi, hoặc 12 viên kẹo dẻo và 16 viên kẹo caramel mềm, cắt đôi.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, phô mai mascarpone, dầu dừa, quả vani, kẹo dẻo, quế, bạch đậu khấu

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Dùng nĩa chọc đều khắp củ khoai lang, xịt dầu ăn lên và đặt vào khay nướng 22x32 cm (9×13 inch). Nướng cho đến khi khoai mềm, khoảng 1 tiếng.
Để củ khoai tây nguội bớt cho vừa tay, sau đó cắt đôi từng củ theo chiều dọc và múc bỏ phần thịt bên trong, chỉ để lại lớp vỏ dày khoảng 0,3 cm. Để riêng phần vỏ để dùng sau.

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều phần thịt khoai lang, mascarpone, đường nâu, quế, bạch đậu khấu và hạt vani. Dùng máy trộn có gắn lưỡi đánh bột, đánh phần thịt khoai lang cho đến khi mịn. Múc hỗn hợp nhân vào vỏ khoai lang. Đặt ba nửa viên kẹo marshmallow caramel lên trên mỗi củ khoai (hoặc bốn nửa viên kẹo marshmallow caramel, đặt thêm ba nửa viên marshmallow lên trên).

Tác giả của công thức - Damaris Phillips là một đầu bếp và người dẫn chương trình nấu ăn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món ăn nhồi / Máy trộn / Các món ăn mùa thu / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Món tráng miệng từ khoai tây

Công thức tương tự