Khoai lang nướng kiểu Ma-rốc
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 190, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 1,5 G., protein 2 G., carbohydrate 22 G., sợi 6 G., cholesterol - mg, natri 680 mg, đường 9 G.
Lượng calo 190, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 1,5 G., protein 2 G., carbohydrate 22 G., sợi 6 G., cholesterol - mg, natri 680 mg, đường 9 G.
Món ăn này chứng minh rằng thực phẩm lành mạnh hoàn toàn có thể ngon miệng và thơm lừng. Màu sắc tươi tắn của các loại rau củ trên đĩa tạo nên một không khí lễ hội thực sự. Vị cay nồng của các loại gia vị kết hợp với vị ngọt của mơ khô và khoai lang, được cân bằng bởi vị chua của nước cốt chanh. Món ăn này cũng rất thích hợp để bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại bằng lò vi sóng. Nó kết hợp tốt với cả cá và thịt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 củ khoai lang cỡ vừa (khoảng 340 g), gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu nhỏ.
- 1 quả cà tím cỡ vừa (khoảng 450 g), để nguyên vỏ, thái hạt lựu.
- 5 muỗng canh dầu ô liu
- Nước cốt từ nửa quả chanh nhỏ (khoảng 1 muỗng canh)
- 2 tép tỏi lớn, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê rau mùi xay
- 1/2 thìa cà phê bột quế
- 1/4 thìa cà phê bột thì là
- 1/4 thìa cà phê gừng xay
- 1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu
- 1 cốc cà chua bi, bổ đôi
- 8 quả mơ khô, thái lát mỏng, hoặc 2 muỗng canh đầy nho khô loại nhẹ.
- 1/2 chén lá rau mùi tươi, thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, cà tím, cà chua bi, nước cốt chanh, rau mùi, thì là, gừng xay, mơ khô
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C. Xịt dầu ăn lên hai khay nướng có thành cao.
- Trong một tô lớn, đánh đều 3 muỗng canh dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi, 2 muỗng cà phê muối, rau mùi, quế, thì là và gừng. Thêm hành tây, cà tím, khoai lang và cà chua. Trộn đều để rau củ được phủ đều gia vị.
- Chia đều hỗn hợp lên các khay nướng đã chuẩn bị sẵn và dàn đều thành một lớp mỏng. Nướng cho đến khi khoai lang và cà tím hơi vàng và chín mềm (50-55 phút). Xoay các khay nướng và đổi vị trí chúng ở giữa thời gian nướng.
- Cho rau củ vào một tô lớn. Trộn đều với mơ khô, rau mùi và 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại. Nêm muối cho vừa ăn.
Thể loại:
công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Các món ăn không chứa gluten / Các món ăn ít calo / Các món ăn dành cho người tiểu đường / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Các món ăn kèm từ khoai tây / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Phi / Ẩm thực Ma-rốc / Ẩm thực Ả Rập
Công thức tương tự
