Sườn cừu nướng với hương thảo
Số phiếu: 24
Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Thịt cừu rất mềm và có thể nói là tốt cho sức khỏe. Nó có hương vị và mùi thơm tinh tế. Thịt thăn cừu nướng rất đậm đà và ngon miệng. Hương thảo và tỏi tạo cho món ăn một hương thơm cay nồng và hương vị độc đáo, và khi kết hợp với dầu ô liu, chúng tạo nên một không khí đậm chất vùng Provence.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 12 miếng sườn cừu (dày khoảng 2,5 cm)
- 1/3 cốc dầu ô liu
- 3 tép tỏi băm nhuyễn
- 1/2 bó hương thảo thái nhỏ
- Muối dùng kèm khi ăn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cừu non, tỏi, hương thảo
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho dầu ô liu, tỏi, hương thảo, một ít muối và tiêu vào túi zip. Cho thịt cừu vào và xoa đều hỗn hợp ướp lên thịt. Đóng kín túi và ướp ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ hoặc cho vào tủ lạnh trong 24 giờ.
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao. Lấy thịt cừu ra khỏi túi và bỏ phần nước ướp thừa. Nướng sườn cừu mỗi mặt khoảng 2-3 phút, cho đến khi đạt độ chín mong muốn. Để thịt nghỉ khoảng 5 phút. Rắc một chút muối biển lên các miếng thịt và dùng.
Tác giả của công thức - Nancy Fuller là một đầu bếp, nữ doanh nhân và người dẫn chương trình người Mỹ đến từ Claverack, New York.
Thể loại:
Công thức tương tự
