Sườn cừu nướng với bạc hà

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 238, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 20 G., carbohydrate 1 G., sợi 0 G., cholesterol 62 mg, natri 185 mg, đường 0 G.

Sườn cừu sốt bạc hà là một món ăn hảo hạng với hương vị tinh tế, trong đó vị bạc hà tươi mát hoàn hảo bổ sung và cân bằng hương vị đậm đà của thịt. Bạn cũng sẽ rất thích thú với tốc độ chế biến món ăn này. Để làm nước sốt bạc hà đơn giản, chỉ cần kết hợp bạc hà băm nhỏ với dầu ô liu và ớt bột. Phết nước sốt lên sườn trước khi nướng và trước khi dùng, và dùng phần nước sốt còn lại để chấm. Sườn cừu được nướng chín vừa để đảm bảo thịt vẫn giữ được độ mọng nước. Chỉ trong 20 phút, bạn sẽ có một món ăn thực sự hấp dẫn trên bàn ăn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/3 cốc dầu ô liu
0,5 chén lá bạc hà tươi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
1/4 thìa cà phê ớt bột
12 miếng sườn cừu nhỏ có thịt (khoảng 1 kg)
2 tép tỏi, đập dập

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bạc hà, ớt bột, cừu non, thịt cừu, tỏi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Trộn dầu ô liu, bạc hà, ớt bột và muối vừa ăn vào một bát. Xoa tỏi lên sườn cừu. Cho vài thìa dầu bạc hà vào một bát nhỏ và xoa phần dầu còn lại lên thịt cừu.
Nướng sườn cừu cho đến khi cháy xém, khoảng 3 đến 4 phút mỗi mặt. Ấn vào giữa miếng sườn cừu bằng ngón tay; sườn sẽ hơi săn chắc và đàn hồi khi chín tái. Chuyển sườn ra đĩa và phết một ít dầu bạc hà đã để dành lên trên. Rắc thêm bạc hà và dùng kèm với phần dầu còn lại để chấm.

Thể loại: