Cà tím chiên tẩm bột
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Lăn các lát cà tím qua vụn bánh mì rồi chiên trong dầu cho đến khi giòn và vàng nâu. Dùng làm món khai vị với nước chấm hoặc ăn kèm. Để có kết quả giòn hơn, hãy sử dụng vụn bánh mì panko của Nhật Bản. Chúng to hơn và xốp hơn vụn bánh mì thông thường, tạo nên lớp vỏ rất ngon.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 quả cà tím
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà tím
Nấu món ăn theo công thức:
- Bóc vỏ 2 quả cà tím nhỏ và cắt thành khoanh dày 0,5 cm. Cho 1 cốc bột mì vào một bát nông, đánh tan 4 quả trứng trong một bát khác rồi đổ thêm 1 cốc bột mì vào. vụn bánh mì Trong một bát khác, lăn cà tím qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng (loại bỏ phần trứng thừa), rồi lăn qua vụn bánh mì.
- Đun nóng 0,5 cm dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa. Chiên cà tím, mỗi lần vài quả, cho đến khi vàng nâu, 2-3 phút mỗi mặt (thêm dầu nếu cần). Vớt cà tím đã chiên ra giá để ráo dầu và rắc muối lên trên.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
