Cà tím chiên sốt
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cà tím xào mật ong là một ví dụ tuyệt vời về món ăn kèm rau củ đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng mang đậm phong cách châu Á. Những miếng cà tím mềm được chiên giòn, phủ một lớp mật ong ngọt và cay, bóng bẩy làm từ đường và hỗn hợp một số loại nước sốt châu Á—nước sốt hàu, nước sốt cá và nước sốt tỏi cay. Trước khi dùng, rắc thêm đậu phộng băm nhỏ và rau mùi tươi lên trên cà tím.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 quả cà tím
- 2 muỗng canh nước sốt hàu
- 2 thìa cà phê tương ớt tỏi
- 1,5 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê đường
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
Trộn đều 2 muỗng canh nước và 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê tương ớt tỏi, 1 1/2 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê đường; để riêng. Bổ đôi 4 quả cà tím Nhật nhỏ theo chiều dọc, sau đó cắt thành từng miếng khoảng 2,8 cm. Xào cà tím trong 3 muỗng canh dầu thực vật trên chảo chống dính ở lửa vừa cho đến khi mềm, khoảng 6 đến 8 phút. Cho nước sốt vào. Nấu ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi cà tím bóng mượt, khoảng 30 giây đến 1 phút. Rắc đậu phộng băm nhỏ và rau mùi lên trên.
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà tím, nước sốt hàu, nước mắm, tương ớt, Đậu phộng, rau mùi
Thể loại:
Công thức tương tự
