Foster ăn kèm chuối nướng

Số phiếu: 2

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Công thức Bananas Foster kinh điển được phát minh tại một nhà hàng ở New Orleans. Món tráng miệng tuyệt hảo này thường được chuẩn bị ngay tại bàn ăn, với một chút rượu rum và rượu mùi được thêm vào để hoàn thiện. Nhưng cha mẹ khó có thể chiêu đãi con cái mình món ngon này, vì vậy chúng tôi xin giới thiệu một công thức ngon không kém cho món tráng miệng đẹp mắt và hấp dẫn này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 quả chín vừa chuối
500 ml kem vani
4 muỗng canh (60 g) bơ
0,5 cốc đường nâu
1/4 thìa cà phê muối
0,5 thìa cà phê gia vị bánh bí ngô
1 thìa cà phê chiết xuất vani
Dầu để bôi trơn vỉ nướng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem vani, đường nâu, gia vị bánh bí ngô, chiết xuất vani, chuối

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng ở nhiệt độ trung bình.

Trong một chiếc nồi nhỏ trên lửa vừa, đun chảy bơ. Thêm đường nâu, muối và... gia vị bánh bí ngôĐun sôi, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Nhấc khỏi bếp và cho vani vào khuấy đều.
Cắt dọc từng quả chuối, giữ nguyên vỏ, rồi phết đều với sốt kem đường nâu. Cho dầu vào chảo nướng và đặt chuối úp mặt cắt xuống. Nướng khoảng 4 phút cho đến khi vỏ chuối chuyển màu caramel. Lật chuối lại và nướng thêm khoảng 5 phút nữa, cho đến khi vỏ chuối cháy đen và bên trong chuối mềm, ấm. Thường xuyên phết sốt lên chuối trong khi nướng.