Chè chuối nước cốt dừa.

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Đầu bếp Corinna Trang

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 phần ăn như món khai vị

Chè Chuoi - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 quả chuối chín, bóc vỏ và thái hạt lựu
100 g dưa hấu thái hạt lựu
100 g dưa lưới thái hạt lựu
200 ml mận vải đóng hộp Trung Quốc, để ráo nước và cắt đôi.
1 cốc sữa dừa đóng hộp không đường
1 cốc kem
1/2 cốc đường
1 quả vani, đã bỏ hạt.
2 thân cây sảLoại bỏ phần cuống cứng, thái nhỏ phần còn lại.
Một nhúm muối biển thô
1/4 cốc bột sắn Brazil (một loại tinh bột thu được từ rễ sắn) để ngâm hạt.
Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
Hạt mè rang và lá bạc hà để trang trí.
Siro cây phong tùy khẩu vị

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Dưa hấu, chuối, dưa gang, quả mận, sữa dừa, kem, quả vani, sả, muối biển dạng vảy, nước cốt chanh, siro cây phong, bạc hà, mè

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi sữa dừa và 1 cốc kem tươi trong một chiếc nồi nhỏ. Giảm lửa xuống mức trung bình thấp, cho trân châu, đường và muối vào, nấu cho đến khi trân châu trong suốt, khoảng 30 phút.
Cho hạt vani vào nồi và xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay. Đổ kem tươi vào, thêm nước cốt chanh và sả, rồi xay lại cho đến khi hỗn hợp mịn. Lọc hỗn hợp qua rây mịn vào nồi có bột sắn đã nấu chín. Thêm chuối và nấu thêm 10 phút nữa.

Thêm vào siro cây phong Nêm nếm cho vừa ăn và trộn đều. Để nguội và cho vào tủ lạnh, đậy kín, ít nhất 2 tiếng.

Chia đều trái cây vào các phần ăn, đổ súp lạnh lên trên, rồi rắc thêm vỏ chanh bào, lá bạc hà và hạt mè lên trên khi dùng.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Ẩm thực Việt Nam

Công thức tương tự