Bánh trifle đỏ, trắng và việt quất

Số phiếu: 1

Cách làm món tráng miệng trifle đỏ, trắng và việt quất

Thời gian: 8 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 388, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 5 G., carbohydrate 47 G., sợi 3 G., cholesterol 75 mg, natri 308 mg, đường 25 G.

Món tráng miệng mùa hè sang trọng này kết hợp hoàn hảo giữa các loại quả mọng tươi với nước sốt quả mọng đậm đà, kem phô mai bông xốp và những miếng bánh bông lan mềm mại. Nước sốt rất nhanh và dễ làm với quả việt quất và quả mâm xôi tươi, nhưng bạn có thể làm trước vì nó cần phải nguội khi bạn hoàn thành món tráng miệng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 hộp dâu tây, mỗi hộp 450 gram.
2 hộp việt quất, mỗi hộp 170 gram.
1 hộp nặng 170 gram quả mâm xôi
3/4 cốc đường cát
0,5 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
Một nhúm muối hạt
1 gói (220 g) phô mai kem
2 cốc kem tươi
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
1 bánh bông lan Angel Food làm sẵn, khoảng 350 g
Đường bột, dùng để trang trí, tùy chọn.
1,5 muỗng canh thạch táo hoặc mứt mơ, để trang trí (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy, quả việt quất, quả mâm xôi, kem phô mai, vỏ chanh, Mứt mơ

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt dâu tây thành tư và để riêng. Trong một nồi cỡ vừa, cho việt quất, mâm xôi, 1/2 cốc đường cát, 1/3 cốc nước, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, cùng muối vào. Đun sôi liu riu trên lửa vừa và tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi các loại quả mềm và nước sốt sánh lại, khoảng 15-20 phút. Nhấc khỏi bếp và để nguội.
Trong một tô lớn, trộn kem phô mai, 1/4 cốc kem tươi, 1/4 cốc đường cát còn lại và chiết xuất vani, đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Trong một tô lớn khác, đánh bông phần kem tươi còn lại cho đến khi tạo thành chóp cứng. Trộn khoảng một phần tư lượng kem đã đánh bông vào hỗn hợp kem phô mai cho đến khi mịn, sau đó trộn đều phần kem đã đánh bông còn lại.

Để làm món trifle, cắt bánh thành từng miếng khoảng 5 cm. Cho một nửa số miếng bánh vào đáy khuôn trifle dung tích 12 đến 14 cốc hoặc một cái bát lớn. Sau đó, cho khoảng một nửa lượng sốt việt quất, một nửa lượng kem tươi và một nửa số dâu tây đã cắt làm tư lên trên.
Lặp lại các lớp với phần bánh bông lan, sốt trái cây, kem tươi và dâu tây còn lại. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh 8 tiếng hoặc qua đêm.
Trước khi dùng, rắc đường bột lên trên hoặc cho thạch táo vào lò vi sóng khoảng 25 giây cho đến khi tan chảy, sau đó phết lên dâu tây.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Món tráng miệng từ trái cây / Bánh ngọt / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn