Bánh việt quất đơn giản
Số phiếu: 1
Thời gian: 3 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 325, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 3 G., carbohydrate 43 G., sợi 3 G., cholesterol 28 mg, natri 242 mg, đường 21 G.
Lượng calo 325, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 3 G., carbohydrate 43 G., sợi 3 G., cholesterol 28 mg, natri 242 mg, đường 21 G.
Nếu bạn đột nhiên muốn nướng bánh việt quất, bạn không cần phải rã đông quả việt quất đông lạnh: phần nhân ngọt ngào, sánh mịn sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút. Hãy sử dụng bột làm bánh mua sẵn; cán bột chỉ mất vài phút, và bạn sẽ có một chiếc bánh ngon tuyệt mà không cần tốn nhiều công sức. Để bánh nguội hoàn toàn để phần nhân đông lại và bạn có thể cắt bánh gọn gàng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 lớp (22 cm) bột bánh nướng sẵn mua ở cửa hàng
- 4 cốc việt quất đông lạnh
- 3/4 cốc đường
- 1/4 cốc bột sắn nấu nhanh
- 1 thìa cà phê vỏ chanh bào + 2 thìa canh nước cốt chanh (từ 1 quả chanh)
- 1/4 muỗng cà phê muối hạt
- 3 muỗng canh bơ không muối, cắt thành từng miếng nhỏ.
- 1 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả việt quất, bột sắn, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt khay nướng lên giá giữa của lò nướng và làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Cán một miếng bột làm vỏ bánh thành hình tròn đường kính 30cm và đặt vào khuôn bánh đường kính 22cm, chừa phần bột thừa xung quanh mép khuôn. Cho bột vào tủ lạnh trong khi chuẩn bị nhân bánh.
- Trong một tô lớn, trộn đều việt quất, đường, bột sắn, vỏ chanh bào, nước cốt chanh và muối. Lấy khuôn bánh ra khỏi tủ lạnh và dùng thìa múc hỗn hợp quả mọng lên trên bột. Xếp các miếng bơ lên trên quả mọng. Đậy phần bột còn lại lên trên, ấn sát mép để đảm bảo bột dính chặt, và cắt bỏ phần bột thừa, chừa lại khoảng 1,2 cm ở hai đầu. Tạo hình viền bánh, sau đó cắt năm đường rạch ở giữa. Đánh tan một quả trứng với 1 thìa canh nước và phết lên mặt bánh.
- Đặt bánh lên khay nướng đã được làm nóng trước và nướng trong 20 phút. Giảm nhiệt độ lò xuống 350°F (175°C) và tiếp tục nướng cho đến khi vỏ bánh vàng nâu, nhân bánh sủi bọt và các loại quả mọng chín mềm, khoảng 30-35 phút nữa. Để bánh nguội hoàn toàn trên giá đỡ, khoảng 2 giờ.
Thể loại:
Công thức tương tự
