Salad với mì orzo, rau bina và tôm.

Số phiếu: 1

Cách làm món salad mì Orzo với rau bina và tôm

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 672, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 36 G., carbohydrate 32 G., sợi 5 G., cholesterol 238 mg, natri 576 mg, đường 0 G.

Mì Orzo làm cho món salad này thêm phần no bụng, tôm bổ sung protein lành mạnh mà không gây béo phì, còn rau bina, củ cải và dưa chuột thêm vị ngọt và vitamin. Trước khi cho vào salad, trộn tôm với dầu ô liu và nước cốt chanh rồi nướng sơ qua vài phút. Khi ăn, rắc thêm phô mai feta vụn và bạc hà tươi thái nhỏ lên trên để có hương vị mùa xuân tươi mát.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 cốc mì orzo
4 chén rau bina, thái mỏng
10 củ cải trắng cỡ vừa, bổ làm tư
1 quả dưa chuột nhỏ, gọt vỏ, bỏ hạt và thái mỏng.
Nửa củ hành tây đỏ, cắt làm tư và thái mỏng.
1/4 chén ô liu không hạt ngâm dầu, thái nhỏ
0,5 cốc bạc hà tươi thái nhỏ
0,5 chén rau mùi tây tươi, thái nhỏ
1/3 cốc + 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1/3 cốc + 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
450 g tôm cỡ vừa, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
0,5 cốc phô mai feta vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, mì orzo, rau chân vịt, củ cải, dưa chuột, phô mai feta, ôliu, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng.
Đun sôi một nồi nước có thêm muối. Cho mì orzo vào và nấu đến khi chín tới (al dente), khoảng 8 phút. Vớt mì ra, rửa sạch dưới vòi nước lạnh và trộn đều.

Trong khi đó, cho rau bina, củ cải, dưa chuột, hành tây, ô liu, bạc hà, rau mùi tây và 1/3 cốc nước cốt chanh và dầu ô liu vào một bát lớn. Thêm mì orzo và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
Cho tôm vào bát, trộn đều với 2 muỗng canh nước cốt chanh còn lại và dầu ô liu. Đặt tôm lên khay nướng có lót giấy bạc và nướng cho đến khi tôm hơi chuyển sang màu hồng, khoảng 1-2 phút. Lật tôm lại và nướng tiếp cho đến khi chín hẳn, thêm 2-3 phút nữa.
Chia đều salad ra các đĩa. Cho tôm lên trên, rắc phô mai feta vụn và tiêu đen tùy khẩu vị.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa xuân / Bữa tối / Các món chính / Mì Ý / Cá và hải sản / Món khai vị / Món khai vị cá / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự