Salad ba màu với mì Orzo

Số phiếu: 5

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Mì Orzo, một loại mì thô giống như gạo, rất thích hợp cho các món salad mì thịnh soạn. Trộn mì với rau arugula, húng quế, anh đào khô, phô mai feta và hạt thông, rồi rưới đều với nước sốt nhẹ gồm dầu ô liu và nước cốt chanh. Món salad mùa hè hoàn hảo đã sẵn sàng! Nó kết hợp hài hòa các hương vị tương phản của các nguyên liệu. Và hạt thông tạo thêm độ giòn làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Món salad này được yêu thích tại bất kỳ buổi dã ngoại hay tiệc nướng nào, là món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt, hoặc có thể dùng làm bữa trưa chay.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 gr mì orzo (risoni)
3 muỗng canh dầu ô liu cộng thêm 1/4 muỗng canh.
2 cốc rau arugula (khoảng 100 g)
3/4 chén phô mai feta
0,5 cốc anh đào khô
12 lá húng quế tươi, xé nhỏ
1/4 chén hạt thông rang
3 muỗng canh nước cốt chanh
1,5 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê tiêu đen xay

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì orzo, quả thông, phô mai feta, quả anh đào khô, nước cốt chanh, rau arugula, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì vào và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, trong 8 đến 10 phút, cho đến khi mì chín tới (al dente).

Vớt mì ra khỏi nước và cho lên khay nướng lớn. Rưới 3 muỗng canh dầu ô liu, trộn đều, dàn đều khắp khay nướng và để nguội.
Sau khi mì nguội, cho mì vào một bát lớn. Thêm các nguyên liệu còn lại, trộn nhẹ nhàng và dùng.

Thể loại:

công thức / Đi chơi picnic / Salad / Salad với mì ống và ngũ cốc / Ẩm thực Ý / Giada De Laurentiis

Công thức tương tự