Salad mì ống mùa hè tốt cho sức khỏe

Số phiếu: 1

Cách làm món salad mì ống mùa hè lành mạnh

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 320, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 6 G., carbohydrate 37 G., sợi 3 G., cholesterol 15 mg, natri 230 mg, đường 5 G.

Món salad mì ống đơn giản nhưng bổ dưỡng này đầy ắp các loại rau củ mùa hè tươi ngon. Nguyên liệu chính là mì cavatappi (hoặc mì xoắn ốc), được luộc chín và trộn với cà chua, rau xanh, ngô và bí ngòi – những loại rau không cần nấu chín và giàu vitamin và chất xơ. Nước sốt được làm từ mayonnaise và kem chua, kết hợp với hương vị tươi mát của mù tạt và giấm. Món salad này có thể dùng kèm với thịt hoặc làm món chính.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g mì cavatappi khô
Một phần tư củ hành tây đỏ, thái nhỏ.
0,5 cốc sốt mayonnaise
3 muỗng canh kem chua
1,5 muỗng canh giấm táo
1,5 thìa cà phê đường
3/4 thìa cà phê mù tạt khô
1 cốc cà chua bi hoặc cà chua nho, bổ đôi hoặc bổ tư nếu quả to.
2 muỗng canh thì là hoặc hẹ băm nhỏ
1 bắp ngô, tách hạt (khoảng 1 chén)
1 quả bí ngòi cỡ vừa, thái hạt lựu nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì cavatappi, hành tây đỏ, sốt mayonnaise, kem chua, giấm táo, đường, bột mù tạt, cà chua bi, thì là, hẹ, ngô, bí ngòi

Nấu món ăn theo công thức:

Đổ đầy nước vào một chiếc nồi lớn, thêm muối và đun sôi. Cho mì cavatappi vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, xả sạch dưới vòi nước lạnh. Để sang một bên.
Trong khi đó, ngâm hành tây trong nước lạnh khoảng 5 phút, rồi vớt ra để ráo.

Trong một tô, trộn đều mayonnaise, kem chua, giấm, đường, mù tạt, hành tây đỏ, 0,5 thìa cà phê muối và một ít tiêu đen cho đến khi hỗn hợp mịn.
Cho mì đã luộc, cà chua, thì là, ngô và bí ngòi vào nước sốt và khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu được phân bố đều.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Hàm lượng natri thấp / Cholesterol thấp / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Món ăn kèm / Salad / Salad nóng / Salad với mì ống và ngũ cốc / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn