Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Món salad Ý này gồm thịt gà nướng xé nhỏ, ớt chuông nướng và hạnh nhân, được bày trên những lá xà lách giòn. Đây là món khai vị nhẹ nhàng, mọng nước và ít calo, hoàn hảo cho mọi dịp: tiệc tại gia, tiệc độc thân, bữa brunch Chủ nhật hoặc tiệc buffet long trọng. Trước khi dùng, salad gà được trộn với nước sốt giấm rượu vang đỏ và mật ong, tạo nên hương vị đậm đà nhưng vẫn tươi mát. Bạn có thể làm trước và để trong tủ lạnh, sau đó chia vào các bát ăn được ngay trước khi dùng.

Thành phần:

Xa lát

• 10 chén thịt gà nấu chín xé nhỏ (3 chén mua sẵn) gà nướng)
• 2 chén ớt chuông đỏ và vàng nướng, để ráo nước và thái nhỏ.
• 1 và 1/4 chén hành tây đỏ thái mỏng
• 3/4 chén lá mùi tây tươi thái nhỏ
• 3/4 cốc hạnh nhân thái lát rang
• 0,5 cốc nụ bạch hoa khô
• Khoảng 1,5 cốc nước sốt giấm rượu vang đỏ, công thức bên dưới.
• 24 lá xà lách (từ khoảng 3 cây xà lách lớn)
• 1 miếng (110 g) phô mai Parmesan, bào nhỏ bằng dụng cụ bào rau củ.

Nước sốt giấm rượu vang đỏ

• 0,5 cốc giấm rượu vang đỏ
• 1/4 cốc nước cốt chanh
• 2 thìa cà phê mật ong
• 2 thìa cà phê muối
• 1 cốc dầu ô liu

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

gà nướng, rau xà lách, ớt ngọt, hành tây đỏ, giấm rượu, nước cốt chanh, Mật ong, Phô mai Parmesan, hạnh nhân, nụ bạch hoa

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô lớn, trộn thịt gà, ớt chuông, hành tây, rau mùi tây, hạnh nhân và nụ bạch hoa với lượng nước sốt trộn salad vừa đủ để làm ẩm. Nêm nếm salad gà với muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 2
• Đặt 1 lá xà lách lớn và 1 lá xà lách nhỏ lên mỗi đĩa, xếp chồng lên nhau một chút. Múc salad gà lên trên lá xà lách. Rưới một ít nước sốt. Rắc phô mai Parmesan lên trên và dùng.
  
  Khuyên bảoBạn có thể chuẩn bị salad gà trước tối đa 4 tiếng và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi dùng. Ngay trước khi dùng, trộn salad với lá xà lách.
Bước 3
• Nước sốt giấm rượu vang đỏ:
  
  Cho giấm, nước cốt chanh, mật ong, muối và tiêu đen vào máy xay sinh tố. Trong khi máy xay đang chạy, từ từ thêm dầu ô liu và xay cho đến khi hỗn hợp nhũ hóa.
  
  Ra1 và 3/4 muỗng canh

Số phiếu: 1