Bánh chanh không cần nướng
Số phiếu: 4
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 viên gạch
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 viên gạch
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 155, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa G., protein 5 G., carbohydrate 22 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 155, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa G., protein 5 G., carbohydrate 22 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Một món bánh không cần nướng, ít calo và thanh mát. Còn gì tuyệt hơn trong một ngày hè nóng bức? Những chiếc bánh chanh này có lớp đế bánh quy bơ làm từ bánh quy graham nghiền nát với một chút bơ, phủ bên trên là lớp kem phô mai đánh bông với sữa đặc tách béo, nước cốt chanh và vỏ chanh bào. Hoàn thành món tráng miệng và cho vào tủ lạnh để đông lại. Bánh chanh thành phẩm vô cùng mềm mịn, với sự cân bằng hoàn hảo về hương vị: vừa đủ ngọt và vừa đủ vị chanh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Bánh ngọt
- 14 bánh quy graham nguyên hạt (7 bản ghi)
- 2 muỗng canh bơ tan chảy
- 1 muỗng canh đường nâu
- 1/4 thìa cà phê muối
Đổ đầy
- 1 gói (240 g) phô mai kem, 1/3 chất béo, làm mềm ở nhiệt độ phòng
- 1 lon (400 g) sữa đặc có đường, ít béo
- 1/4 cốc sản phẩm trứng tiệt trùng
- 1 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn
- 0,5 cốc nước cốt chanh tươi
- 2 thìa cà phê gelatin dạng bột
- 3 muỗng canh nước sôi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy bơ, đường nâu, trứng tiệt trùng, sữa đặc, gelatin, nước cốt chanh, kem phô mai
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho bánh quy graham vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn thành vụn nhỏ. Thêm bơ, đường nâu và muối, xay tiếp cho đến khi hỗn hợp có dạng như cát ẩm. Xịt dầu ăn vào khuôn vuông 20cm và ấn chặt hỗn hợp bánh quy graham xuống đáy khuôn. Cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.
- Trong một tô lớn, cho kem phô mai, sữa đặc và lòng trắng trứng tiệt trùng vào, dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 2 phút. Thêm vỏ chanh bào và nước cốt chanh, đánh tiếp khoảng 30 giây nữa cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
- Trong một bát nhỏ, trộn gelatin với nước sôi và khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn; để nguội trong 2-3 phút. Trộn đều gelatin vào hỗn hợp kem phô mai. Phết hỗn hợp lên đế bánh. Cho vào tủ lạnh trong 8 tiếng hoặc qua đêm, cho đến khi hỗn hợp đông lại. Dùng dao lạnh đã xịt dầu ăn, cắt thành các hình vuông 5cm.
Thể loại:
Công thức tương tự
