Bánh bí ngô gia vị với kem phô mai phủ bên trên

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 322, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 3 G., carbohydrate 35 G., sợi 1 G., cholesterol 57 mg, natri 207 mg, đường 26 G.

Bánh bí ngô mềm mịn này, phủ lớp kem phô mai thơm ngon, rất dễ làm nhưng lại vô cùng thanh lịch. Cắt bánh thành từng miếng nhỏ và dùng làm món tráng miệng sau bữa tối ngày lễ hoặc dùng kèm với một tách cà phê. Nhờ có bí ngô xay nhuyễn, bánh sẽ giữ được độ ẩm ngay cả sau nhiều ngày.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Quán bar

Xịt dầu ăn lên khay nướng.
2 cốc bột mì cao cấp
1 muỗng canh bột quế
2 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê gừng xay
1 thìa cà phê muối hạt
0,5 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
1/4 thìa cà phê đinh hương xay
2 cốc đường cát
1 cốc dầu thực vật
2 thìa cà phê chiết xuất vani
4 quả trứng lớn
1 lon (425 g) bí đỏ nghiền

Lớp men

220 g phô mai kem ở nhiệt độ phòng
165 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng
2 cốc đường bột đã rây
1 thìa cà phê chiết xuất vani
0,5 thìa cà phê muối hạt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô nghiền, bột mì cao cấp, kem phô mai, trứng, đường bột, gừng xay, quế, nhục đậu khấu, hoa cẩm chướng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Xịt dầu ăn vào khay nướng kim loại 9 x 13 inch (22 x 32 cm) và lót đáy và thành khay bằng giấy nướng, chừa phần giấy thừa khoảng 1/4 inch (3 cm).
Quán bar:

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, quế, bột nở, baking soda, gừng, muối, nhục đậu khấu và đinh hương. Trong một tô khác, trộn đều đường cát, dầu thực vật, chiết xuất vani, trứng và bí đỏ nghiền nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp bí đỏ vào hỗn hợp bột và nhào cho đến khi mịn.

Trải đều bột vào khuôn đã chuẩn bị và nướng cho đến khi que tăm cắm vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 40 phút. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 30 phút, sau đó lấy bánh ra bằng các mép giấy và để nguội hoàn toàn trên giá đỡ.
Lớp men:

Cho kem phô mai và bơ vào tô cỡ vừa, đánh đều bằng máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Thêm đường bột, chiết xuất vani và muối, đánh tiếp cho đến khi mịn. Phết đều lớp kem lên bánh. Cắt bánh thành hai mươi bốn thanh dài khoảng 5cm và thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa thu / Tiệc tối / Món tráng miệng / Bánh ngọt / Các món ăn từ bí ngô / Các món tráng miệng và bánh ngọt từ bí ngô / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự