Quán trà sữa Chai latte

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 243, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 3 G., carbohydrate 33 G., sợi 1 G., cholesterol 30 mg, natri 69 mg, đường 22 G.

Những chiếc bánh mềm này được làm đầy với hương vị thơm ngon cay nồng của chai latte, một phiên bản sữa của trà masala Ấn Độ, với bạch đậu khấu, gừng, đinh hương và quế. Bánh ấm được rưới một lớp sô cô la trắng, và khi sô cô la tan chảy thành lớp kem phủ, nó được trang trí thêm bằng những hạt đường nhỏ. Một món ăn hoàn hảo cho những ngày lễ mùa thu và mùa đông.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả trứng lớn
2 thìa cà phê chiết xuất vani
250 g sô cô la trắng, thái nhỏ
Hạt trang trí Nonpareil (tùy chọn)
1 và 3/4 cốc đường nâu nhạt
220g bơ không muối, để ở nhiệt độ phòng, cộng thêm một ít để phết khuôn.
2 và 1/3 cốc bột mì cao cấp
0,5 cốc bột yến mạch
3 muỗng canh bột sữa mạch nha (vị nguyên bản hoặc vani)
1 thìa cà phê bột bạch đậu khấu
1 thìa cà phê gừng xay
1 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê đinh hương xay
0,5 thìa cà phê muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường nâu, trứng, sô cô la trắng, bột sữa mạch nha, yến mạch cán, gừng xay, bạch đậu khấu, quế, hoa cẩm chướng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Phết một lớp dầu mỏng lên khay nướng 22 x 32 cm (9 x 13 inch); lót giấy nướng, chừa phần giấy thừa ở cả hai bên. Phết bơ lên giấy nướng.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, yến mạch cán, bột sữa mạch nha, bạch đậu khấu, gừng, quế, đinh hương và muối. Trong một tô lớn khác, đánh bơ và đường nâu bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp bông xốp, khoảng 3-5 phút. Thêm trứng và vani rồi đánh đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp; cho hỗn hợp bột vào và nhào thành bột.

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị và dàn đều. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu và các cạnh bắt đầu tách khỏi thành khuôn, khoảng 20-25 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và rắc sô cô la trắng lên trên, sau đó cho lại vào lò để sô cô la mềm ra, khoảng 45 giây.
Lấy bánh ra khỏi lò và dàn đều sô cô la thành một lớp mỏng. Rắc thêm kẹo cốm trang trí. Chuyển bánh lên giá đỡ và để nguội hoàn toàn, sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn bằng cách kéo các mép giấy nướng. Cắt thành từng thanh vuông.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa đông / Các món ăn lễ hội / Giáng sinh / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ấn Độ

Công thức tương tự